Հավը սոուսով հավը լանչի հիանալի տարբերակ է: Այն կարող է ծառայել որպես ամբողջական ուտեստ կամ կողմնակի ուտեստներով, ինչպիսիք են ցանկացած մակարոնեղեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 8 հավի թմբուկ;
- - սոխ;
- - 2 թեյի գդալ պղպեղ;
- - 1,25 լիտր հավի արգանակ;
- - 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 4 ճաշի գդալ ալյուր;
- - 3 ճաշի գդալ թթվասեր;
- - 120 մլ սերուցք;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սոխը փետուրների մեջ և տապակել բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 2
Երբ սոխը դառնա փափուկ, տապակի մեջ ավելացնել պղպեղը:
Քայլ 3
Հեռացրեք մաշկը հավի թմբուկներից: Մենք դրանք տարածեցինք սոխով պղպեղով և լցրեցինք արգանակով: Անհրաժեշտության դեպքում աղը (եթե արգանակը աղի չէ), եռացրեք և եփեք 45-50 րոպե թույլ կրակի վրա:
Քայլ 4
Այս պահին պատրաստեք խիտ սոուս. Խառնեք ալյուրը թթվասերով և սերուցքով:
Քայլ 5
Պատրաստի հավը հանել արգանակից և լցնել դրա մեջ խիտ սոուսը: Խառնել
Քայլ 6
Հավի թմբուկները վերադարձեք կաթսայի մեջ ՝ խիտ արգանակի համար: Դուք կարող եք կտրել թմբուկները և տապակի մեջ դնել միայն հավի միս:
Քայլ 7
Հավի պղպեղի համով սոուսով կարող եք մատուցել մակարոնեղենի հետ միասին:
