Այս սնկով աղցանն ունի յուրահատուկ, տարբերակիչ և հաճելի համ: Ամենից լավը `այն կհամապատասխանի տոնական սեղանին և կավելացնի բազմազանություն: Բացի այդ, սունկը օգտակար հանածոների հարուստ աղբյուր է, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մարմնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250-350 գ ցանկացած անտառային սունկ
- - 100-200 գ ապխտած խոզի միս
- - 100-150 գ Ֆրեզ աղցան
- - 50-100 գ սխտոր
- - 50 գ թարմ կոճապղպեղ
- - 150-200 մլ ձիթապտղի յուղ
- - 150-200 գ սոյայի սոուս
- - 150-250 մլ տաք տոմատի սոուս
- - աղ
- - Սեւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել սունկը, խոշորները կտրել 1 սմ հաստության կտորների: Պատրաստել մարինադը ՝ սոյայի սոուսը խառնելով նուրբ թակած սխտորով և կոճապղպեղով: Սնկով մարինադ ավելացնել: Մարինացեք 35-55 րոպե:
Քայլ 2
Դրանից հետո սունկը հանեք մարինադից, դրեք թխում թերթիկի վրա, շաղ տալ ձիթապտղի յուղով, դնել 210 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Եփել 13-17 րոպե, երբեմն շրջվելով:
Քայլ 3
Նախապես տաքացրած տապակում տապակել մանր կտորների մեջ կտրատած խոզի միսը, մինչեւ որ այն փխրուն դառնա, ծածկեք և տաք ծառայեք սեղանին:
Քայլ 4
Կտրեք ֆրիզիով աղցանը խոշոր կտորների մեջ, լվացեք և չորացրեք, դրեք ուտեստ, լցրեք տաք տոմատի սոուսով, տաք սունկն ու խոզի կտորները դրեք վերևում: Առայել համեմունքներով:
