Shովախեցգետին չափազանց արժեքավոր սննդամթերք է: Դրանք առանձնանում են բարձր սննդային արժեքով, կանխարգելիչ և բուժիչ հատկություններով: Շերտավոր խմորով ծովախեցգետինները կարող են ծառայել որպես օրիգինալ տաք խորտիկ կամ որպես հիմնական կերակուր ցանկացած կողմնակի ուտեստով:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր 2 tbsp.
- - կարագ 250 գր
- - սառը ջուր 200 մլ
- - աղ 1 թեյի գդալ
- - 6% քացախ 1 ճաշի գդալ
- - կիտրոնի հյութ 30 մլ:
- - թագավորի ծովախեցգետին 600 գր:
- - թթու կոճապղպեղ 100 գր
- - քնջութի սերմեր 50 գր.
- - սոյայի սոուս
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրացված ալյուրի մեջ ավելացնել մանր կտրատած, սառը կարագ (կարող եք օգտագործել մարգարին), ամեն ինչ խառնել: Սառը ջրի մեջ լուծեք աղը, ավելացրեք քացախ և միացրեք ալյուրի հետ:
Քայլ 2
Արագ շարժումներով հունցել հարթ, ամուր խմոր: Theածկեք խմորը սննդի թաղանթով և թողեք սառնարանում մի քանի ժամ:
Քայլ 3
Մենք մաքրում ենք ծովախեցգետինն աղիքներից, կեղևից ՝ թողնելով պոչը: Մենք մաքրեցինք մաքրած ծովախեցգետինները 3 րոպե եփելու համար: Եփած ծովախեցգետին շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
Քայլ 4
Մենք խմորը հանում ենք սառնարանից, գլորում ենք այն և ծալում ենք 3-4 շերտով: Խմորը սուր դանակով բաժանել փոքր ուղղանկյունների: Խմորի յուրաքանչյուր ուղղանկյուն շերտի վրա դրեք ծովախեցգետինները, որոնք նախկինում դրանք ալյուրի մեջ գլորում էին, թթու կոճապղպեղի մի կտոր և զգուշորեն փաթաթեք այն գլորում, որպեսզի միջուկը մեջտեղում լինի:
Քայլ 5
Ռուլետների վրա շաղ տալ քնջութի սերմեր և դնել ջեռոցը 10-15 րոպե 170 աստիճան ջերմաստիճանում: Hotառայել տաք եփած ծովախեցգետին սոյայի սոուսով: Բարի ախորժակ!
