Սպանախով պանիրով կարկանդակը հիանալի խորտիկ է ճանապարհին կամ դրսում: Համեղ է ոչ միայն տաք, այլեւ սառը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գրամ աղվափնջիկ խմորեղեն,
- - 150 գրամ սպանախ,
- - 2 ձու,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - 50 գրամ թթվասեր,
- - 50 գրամ ապխտած պանիր,
- - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - 50 գրամ կոշտ պանիր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք սպանախի փունջերը, կտրեք ցողունները տերևներից: Լվանալ տերևները: Կարկանդակի համար ավելի լավ է օգտագործել սպանախի երկու փունջ, ջերմային բուժումից հետո այն կկորցնի զանգվածը:
Քայլ 2
Լվացված սպանախը կտրեք լայն ժապավենների մեջ և դրեք ամանի մեջ:
Քայլ 3
Սեղանի վրա տարածեք 350 գրամ հալեցված աղվափնջիկ և կտրեք մի շրջանակ, որը 4 սմ-ով մեծ է թխում ուտեստից: Խմորի շրջանակը դրեք խմորի մեջ, որպեսզի ծայրերը անցնեն կողմերից: Wishանկության դեպքում խմորի կողմերից կտրեք գանգուր եզր:
Քայլ 4
Խորը ամանի մեջ հարել ձվերը, աղը և սեւ պղպեղը: Ավելացնել 50 գրամ թթվասեր (ըստ ճարպի պարունակություն ՝ ըստ ճաշակի) և ապխտած պանիր, մանր կտրատած: Ապխտած պանիրը կարող է փոխարինվել ցանկացած վերամշակված պանրով (նախապես սառեցնել, իսկ հետո կոպիտ քերել): Լավ հարեք:
Քայլ 5
Ձվի և թթվասերի խառնուրդին ավելացնել պատրաստված սպանախը և հարել: Desiredանկության դեպքում համեմեք ձեր սիրած համեմունքներով: Ստացված զանգվածը խմորի համար տեղափոխեք ձև:
Քայլ 6
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Թխել կարկանդակը 25 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Թխելիս խմորը կարող է բարձրանալ, եթե այն բարձրացել է, այնուհետև ծակել այն պատառաքաղով կամ դագանակով:
Քայլ 7
25 րոպե անց տորթը ցանել քերած պինդ պանիրով (ըստ ճաշակի պանրի տեսակ), թխել ևս երեք րոպե: Սառեցրեք պատրաստի կարկանդակը և մատուցեք մասերով:
