Ինչպես թխել սպանախով ու պանիրով աղվափնջով կարկանդակ

Բովանդակություն:

Ինչպես թխել սպանախով ու պանիրով աղվափնջով կարկանդակ
Ինչպես թխել սպանախով ու պանիրով աղվափնջով կարկանդակ

Video: Ինչպես թխել սպանախով ու պանիրով աղվափնջով կարկանդակ

Video: Ինչպես թխել սպանախով ու պանիրով աղվափնջով կարկանդակ
Video: Կարկանդակ ջեռոցում Գոհար Ավետիսյանի բաղադրատոմսով |Пирожки по рецепту Гоар Аветисян | karkandak 2024, Երթ
Anonim

Սպանախով պանիրով կարկանդակը հիանալի խորտիկ է ճանապարհին կամ դրսում: Համեղ է ոչ միայն տաք, այլեւ սառը:

Ինչպես թխել սպանախով ու պանիրով աղվափնջով կարկանդակ
Ինչպես թխել սպանախով ու պանիրով աղվափնջով կարկանդակ

Դա անհրաժեշտ է

  • - 350 գրամ աղվափնջիկ խմորեղեն,
  • - 150 գրամ սպանախ,
  • - 2 ձու,
  • - աղ `ըստ ճաշակի,
  • - 50 գրամ թթվասեր,
  • - 50 գրամ ապխտած պանիր,
  • - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
  • - 50 գրամ կոշտ պանիր:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Վերցրեք սպանախի փունջերը, կտրեք ցողունները տերևներից: Լվանալ տերևները: Կարկանդակի համար ավելի լավ է օգտագործել սպանախի երկու փունջ, ջերմային բուժումից հետո այն կկորցնի զանգվածը:

Քայլ 2

Լվացված սպանախը կտրեք լայն ժապավենների մեջ և դրեք ամանի մեջ:

Քայլ 3

Սեղանի վրա տարածեք 350 գրամ հալեցված աղվափնջիկ և կտրեք մի շրջանակ, որը 4 սմ-ով մեծ է թխում ուտեստից: Խմորի շրջանակը դրեք խմորի մեջ, որպեսզի ծայրերը անցնեն կողմերից: Wishանկության դեպքում խմորի կողմերից կտրեք գանգուր եզր:

Քայլ 4

Խորը ամանի մեջ հարել ձվերը, աղը և սեւ պղպեղը: Ավելացնել 50 գրամ թթվասեր (ըստ ճարպի պարունակություն ՝ ըստ ճաշակի) և ապխտած պանիր, մանր կտրատած: Ապխտած պանիրը կարող է փոխարինվել ցանկացած վերամշակված պանրով (նախապես սառեցնել, իսկ հետո կոպիտ քերել): Լավ հարեք:

Քայլ 5

Ձվի և թթվասերի խառնուրդին ավելացնել պատրաստված սպանախը և հարել: Desiredանկության դեպքում համեմեք ձեր սիրած համեմունքներով: Ստացված զանգվածը խմորի համար տեղափոխեք ձև:

Քայլ 6

Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Թխել կարկանդակը 25 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Թխելիս խմորը կարող է բարձրանալ, եթե այն բարձրացել է, այնուհետև ծակել այն պատառաքաղով կամ դագանակով:

Քայլ 7

25 րոպե անց տորթը ցանել քերած պինդ պանիրով (ըստ ճաշակի պանրի տեսակ), թխել ևս երեք րոպե: Սառեցրեք պատրաստի կարկանդակը և մատուցեք մասերով:

Խորհուրդ ենք տալիս: