Իսկապես համեղ աղանդերի համար տես ֆրանսիական տարտը: Դրա հաճելի տեսքը կզարդարի ցանկացած սեղան, և նուրբ համը կթողնի կայուն տպավորություն: Ավելին, պատրաստելը բավականին պարզ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ձու - 1 հատ;
- - կարագ - 275 գ;
- - ցորենի ալյուր - 250 գ;
- - վանիլային շաքար - 1 տուփ;
- - խաղող - 1 փունջ;
- - հատիկավոր շաքար - 225 գ;
- - աղացած նուշ - 125 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վանիլինը և սովորական շաքարավազը հարել 150 գ կարագով: Դրանից հետո ավելացնել ալյուրը և ձուն: Ամեն ինչ լավ խառնել և հարթ խմոր հունցել: Դրանից դուրս գնդիկ կազմեք, փաթեթավորեք պլաստիկե ծածկոցով և դրեք սառնարան երկու ժամ:
Քայլ 2
Խմորը հանեք սառնարանից և թող մնա 20 րոպե: Խմորը գլորում ենք ոչ ավելի, քան 2 միլիմետր հաստությամբ շերտի մեջ և շարեք այն տտիպ ուտեստով: Coverածկեք մագաղաթով և վերևում լոբով կամ չոր ոլոռով: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի խմորը չբարձրանա:
Քայլ 3
Theեռոցը տաքացրեք 210 աստիճանով և կարկանդակը թխեք 10-15 րոպե:
Քայլ 4
Այս պահին անհրաժեշտ է լվանալ և չորացնել մի բուռ խաղող, ինչպես նաև հանել բոլոր ճյուղերը: 125 գ շաքարավազը հարել 125 գ փափկեցրած կարագով մինչև որ հարթ դառնա: Ավելացնել աղացած նուշ և կրկին հարել:
Քայլ 5
Ստացված զանգվածը դրեք տտիպի հիմքի վրա: Վերեւում, մի փոքր սուզվելով, դրեք հատապտուղները: Նվազեցրեք վառարանի ջերմաստիճանը 180 աստիճանի և թխել տտիպը եւս 20 րոպե: Դրանից հետո հանեք այն և դրեք, որ սառչի 10-15 րոպե:
