Սա արագ շոգեխաշածի տարբերակ է, որը կարելի է եփել 20 րոպեում: Միսը և սունկը նման ուտեստը աներևակայելիորեն հագեցնող են դարձնում, և փոքր քանակությամբ կոնյակը դրան տալիս է յուրահատկություն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 հավի ֆիլե;
- - 150 գ շամպինիոն;
- - գլուխ սոխ;
- - գազար;
- - 50 մլ կոնյակ;
- - 100 մլ սերուցք;
- - բուսական յուղ;
- - թարխունի 2 ճյուղ;
- - համտեսել աղ և սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք հավի ֆիլեը և կտրեք փոքր խորանարդի: Լվանալ շամպինիոնները և կտրել 6 կտոր: Կլպել ու կտրատել սոխը և գազարը:
Քայլ 2
Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, ավելացրեք հավի ֆիլե և տապակեք մինչև կարմրի: Ավելացնել սունկ և բանջարեղեն, խառնել և եփել եւս 5 րոպե միջին կրակի վրա:
Քայլ 3
Շոգեխաշել աղը, լցնել կոնյակը և խառնել: 3 րոպե անց ավելացնել սերուցքն ու թարխունը: Եփեք մինչեւ միսը և սունկը եփվեն: Theառայել պատրաստի շոգեխաշածը փխրուն խաշած բրնձով:
