Ընկույզը չորացրեք տապակի մեջ, առանց յուղ ավելացնելով 5-6 րոպե, մանրացրեք հավանգի կամ բլենդերի մեջ:
Մենք աղցանը շերտերով ենք հավաքում: Նախընտրելի է վերցնել թափանցիկ ուտեստներ, մատուցվող մատանի կամ պառակտված ձև, քանի որ այս դեպքում աղցանը շատ էլեգանտ տեսք կունենա.
առաջին շերտը `խաշած միս և մայոնեզի շերտ;
երկրորդ շերտ. թթու վարունգ և մայոնեզի շերտ;
երրորդ շերտ ՝ հավի ձու, քերած կոպիտ քերիչի վրա, աղ և մայոնեզի շերտ;
չորրորդ շերտ `մանրացված ընկույզ:
Աղցանը պատրաստ է, այժմ անհրաժեշտ է մի քանի ժամ դնել սառը տեղում, որպեսզի ներծծվի: Մատուցելուց առաջ հեռացրեք մատուցման մատանին:
Ձկան պահածոները ուտեստներին տալիս են հարուստ հարուստ համ, ստվերած ՝ կախված լրացուցիչ բաղադրիչներից: Փորձեք պատրաստել քնքուշ միմոզա պահածոյացված սուրիից, բրնձով սրտանց նախուտեստ կամ խնձորով և նեխուրով համեմված աղցան: «Միմոզա» պահածոյացված սուրիով Բաղադրությունը:
Scallops- ը օգտակար ապրանք է, դրանց բաղադրության մեջ 19% -ը սպիտակուց է: Մկանները ամենահամեղ բանն են խեցգետնի մեջ, դրանք կարելի է եփել, տապակել, պատրաստել համեղ աղցաններ: Միսը մի փոքր քաղցր է համտեսելու համար, ուստի կծու խոտաբույսերը հաճախ ավելացվում են թեփուկներով աղցաններին, որոնք մատուցվում են տաք սոուսներով:
«Արքայազն» աղցանն առանձնանում է տավարի, թթու վարունգի և ընկույզի անսովոր, բայց շատ հաջող համադրությամբ: Նման խառնուրդը նրան տալիս է ներդաշնակ յուրահատուկ համ, իսկ էլեգանտ դիզայնը, անշուշտ, կդառնա տոնական սեղանի զարդարանք: Դա անհրաժեշտ է - տավարի միս - 400 գ
Սև արքայազն աղցանը յուրօրինակ համով դիտարժան ուտեստ է, որը այն դարձնում է իդեալական ՝ որպես տոնական հյուրասիրություն: Պատրաստեք այն երկու հեշտ կամ բարձր կալորիականությամբ բաղադրատոմսերից մեկը: Առաջին դեպքում սեղանին կդնեք դիետիկ մսի և թարմ բանջարեղենի մի կերակրատեսակ, երկրորդում ՝ ձեր հյուրերին կուրախացնեք շատ սննդարար խորտիկով:
Այս աղցանը պատկանում է «տաք» կատեգորիայի, ուստի այն պետք է անհապաղ մատուցվի: Նա շատ յուրօրինակ է և գոհացուցիչ, կդիմի շատ տղամարդկանց: Դա անհրաժեշտ է - 600 գ քաղցր բուլղարական պղպեղ - 300 գ տավարի միս - 2-3 հատ: սոխ - 1 թեյի գդալ մեղր - 4 tbsp
