Հավի կրծքամսով գարու շիլան հիանալի ընտրություն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են սրտանց ու համեղ կերակուր ու մեծ գումար չեն ծախսում: Գարին առողջ հացահատիկային է, որը պարունակում է մարմնի համար կարևոր հետքի տարրեր:
Հավի մարգարիտ գարի
Բաղադրությունը:
1 բաժակ մարգարիտ գարի;
1 հավի կրծքամիս;
1 սխտոր մեխակ;
1 գլուխ սոխ;
1 դափնու տերև;
300 գ պարզ ջուր:
Նախապատրաստում:
Ուղիղ եփելուց առաջ մաքրված գարին լցնել սառը ջրով 10 ժամ (կամ ամբողջ գիշեր): Այսպիսով, եփելու ընթացքում հացահատիկը կստացվի խաշած և փխրուն: Եթե որոշեք հենց հիմա պատրաստել, ապա այն ամեն դեպքում լցրեք ջրով, բայց 20 րոպե:
Մաքրել սպիտակ սոխի գլուխը և կամայականորեն մանրացնել այն, տապակել խորը տապակի մեջ:
Հավի ֆիլեի (կրծքի) մի կտոր կտրեք փոքր մասերի:
Ներծծված մարգարիտ գարին ու թակած կուրծքը ավելացնել այն տարայի մեջ, որտեղ սոխը տապակվում է, լցնել նշված քանակությամբ ջուր:
Սպասեք մինչև տապակի պարունակությունը եռա, ապա նետեք մի մեծ դափնու տերև, մի մեխակ սխտոր, ձեր ճաշակին ավելացրեք աղ, ավելացրեք ցանկացած համեմունքներ (արևի կոկորդ, քրքում, կարրի, թռչնամսի կամ մսի համեմունքների խառնուրդ և այլն):) Ի դեպ, ամեն անգամ, երբ կարող եք տեղադրել տարբեր համեմունքներ, միևնույն ժամանակ փորձել համով:
Ակտիվացրեք մարգարիտ գարիի խտությունը, տաքացրեք վառարանի վրա և փակ եփեք մոտ 40 րոպե, մինչև եփվի: Խոհարարության ժամանակը կարող է տարբեր լինել վեր կամ վար:
Որպես անկախ ուտեստ մատուցեք տաք գարու շիլա հավի մսով: Թթու պղպեղը կամ լոլիկը շատ լավ են համընկնում կծումից:
Գարի կամ մարգարիտ գարի պատրաստվում է գարիից, այս հացահատիկը ամենատարածվածներից էր, չնայած այսօր այն ավելի հազվադեպ է օգտագործվում: Գարին ունի մի շարք օգտակար հատկություններ մարդու առողջության համար, այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր:
Գարին ոչ այլ ինչ է, քան գարու ամբողջական հատիկներ: Բնական հացահատիկներից պատրաստված շատ հացահատիկների նման, մարգարիտ գարին շատ հարուստ է տարբեր սննդանյութերով և վիտամինների մի ամբողջ շարքով: Չգիտես ինչու, այս շիլայի իրական սիրահարները շատ քիչ են մնացել:
Շատերը անընդհատ շտապում են և հաճախ շտապում են ինչ-որ բան պատրաստում, ուստի մարգարիտ գարու ուտեստները կորցրել են իրենց ժողովրդականությունը բնակչության շրջանում: Ի վերջո, գարու պատրաստումը ժամանակ ու համբերություն է պահանջում: Բայց եթե այս ապրանքը ճիշտ եք մոտենում, կարող եք շատ համեղ, սննդարար և առողջ ուտեստ ստանալ:
Մարգարիտ գարին հարուստ է երկաթով, յոդով, ֆոսֆորով և կալցիումով: Այն պարունակում է վիտամինների մի ամբողջ համալիր ՝ A, B, E, C, PP, ինչպես նաև կոլագեն արտադրող ամինաթթու լիզին: Գարին բուսական մանրաթելերի և սպիտակուցների աղբյուր է: Գարու շիլան վաղուց դարձել է բարեկեցության խորհրդանիշ:
Գարու շիլան հայտնի է իր օգտակար նյութերով. Դրանք սպիտակուցներ, կալցիում, յոդ և այլ հետքի տարրեր են: Չնայած այս բոլոր պատճառներին, շատերը չեն սիրում այս հացահատիկը: Ինչպե՞ս գարի պատրաստել ջրի մեջ, որպեսզի այն նույնպես համեղ դառնա: Պարզապես պետք է իմանաք խոհարարական մի քանի գաղտնիք:
