Ինչ կարող եք պատրաստել արծաթե կարպից: Թխել, իհարկե! Այս ձկների անսովոր համեղ միսը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, տարբեր ամինաթթուներ, ինչպես նաև երկաթ, ցինկ և, իհարկե, ֆոսֆոր:
Դա անհրաժեշտ է
1 կիլոգրամ արծաթե կարպ, 5 ճաշի գդալ մայոնեզ, 1 կիտրոն, 1 սոխ, 1 գազար, 3 մեխակ սխտոր, աղ, աղացած պղպեղ, մաղադանոս և սամիթ, բուսական յուղ, թխում թերթիկ, փայլաթիթեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կշեռքավորեք ձուկը, աղիքները, կտրեք մաղձերը, կտրեք պոչը, ցանկության դեպքում ՝ գլուխը: Լավ լվանալ արծաթափայլ կարպը և քսել աղով և աղացած պղպեղով դրսից և ներսից:
Քայլ 2
Մաքրել և ողողել սոխը, կտրել օղակները: Գազարները քերիչով քերիչով քերիչով անցկացրեք, կանաչիները մանրացրեք: Սոխը, գազարը և խոտաբույսերը խառնել մայոնեզի հետ, ավելացնել մի քիչ աղ և աղացած պղպեղ: Լցրեք արծաթե կարպը ստացված զանգվածով:
Քայլ 3
Վերեւում, ձուկը ճարպեք մամուլով անցած սխտորով: Նրբաթիթեղը դրեք թխում թերթիկի մեջ և թույլ յուղեք բուսական յուղով: Ձկները փայլաթիթեղի վրա դրեք:
Քայլ 4
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և տեղադրեք ձուկը դրա մեջ: 30 րոպե անց հանեք արծաթափայլ կարպը և հետևի մասում կատարեք խաչմերուկներ (մոտ 2 սանտիմետր երկարություն և 1 սանտիմետր խորություն): Կիտրոնը կտրեք սեպերով: Կիտրոնի սեպ դրեք հատումների մեջ և շարունակեք թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
