Արծաթե կարպը, ինչպես գետի մյուս խոշոր ձկները, ինչպիսիք են ցորենը կամ կարկանդակը, հիանալի է լցոնման համար: Theաշատեսակը պարզվում է փափուկ, բուրավետ - հիանալի տոնական վերաբերմունք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 դիակ արծաթե կարպ;
- - 1 մեծ սոխ;
- - 1 գլուխ սխտոր;
- - 1 փունջ սամիթ և մաղադանոս;
- - բուսական յուղ;
- - 1 թեյի գդալ շաքար;
- - 1 գազար;
- - 1 բազուկ;
- - դափնու տերև;
- - աղ;
- - սպիտակ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կշեռքներից մաքրեք արծաթե կարպը: Կտրեք գլուխը և առանձնացրեք մաշկը մարմնից և ոսկորներից `հանելով այն գուլպաներով: Կտրեք ամբողջ միսը ոսկորներից: Հեռացրեք աչքերն ու մաղձերը գլխից:
Քայլ 2
Պատրաստել աղացած միսը: Ֆիլեը մսաղացով անցկացնել սոխով մի վայրում, զանգվածին ավելացնել 2 հում ձու, 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ, շաքար, համտեսել աղ և պղպեղ: Կտրել կանաչիները և դնել աղացած միսը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և հարեք բլենդերի մեջ, մինչև այն հարթ դառնա: Այս խառնուրդով լցրեք կարպի արծաթե երեսներ:
Քայլ 3
Ոսկորներից և գլխից պատրաստեք մաքուր արգանակ: Հաստ հատակով առանձին կաթսայում ներքևի վրա դրեք գազարները, ճակնդեղները և սոխը, կտորներով կտրված, և դրանց վրա դրեք արծաթե կարպը: Ձկների գագաթին դրեք օղակների մեջ կտրատած սոխը, դափնու տերևը: Արգանակը քամեք և լցրեք արծաթափայլ կարպով: Եփ գալ ցածր ջերմության վրա մոտ երկու ժամ:
Քայլ 4
Ձուկը զգուշորեն դրեք սկուտեղի վրա: Տեղադրեք ձեր գլուխը ճիշտ տեղում: Տեղադրել եռացրած գազար և բազուկ արծաթե կարպի կողմերին: Decարդարել խոտաբույսերով:
