Պարզ արտադրանքներից արագ պատրաստվում են տոնական տորթ: Ընդամենը 40 րոպե և ձեր սեղանին համեղ դեսերտ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ հատիկավոր շաքար
- - 4 ձու
- - կես կիտրոնի հյութ
- - 150 գ ալյուր
- - 100 գ փափկեցրած կարագ (գինին կարող է օգտագործվել)
- - 1 հատ շոկոլադ
- - ընկույզ
- - թխելու ձեւ
- - խառնիչ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է սպիտակներն առանձնացնել դեղնուցներից: Մենք սպիտակները ծեծում ենք այնքան ժամանակ, մինչեւ փրփուրը ձեւավորվի, այս դեպքում ավելի լավ է օգտագործել խառնիչ: Ապագայում 4 ձվի դեղնուց, 200 գ շաքարավազ և կես կիտրոնի հյութ, խառնել ամեն ինչ և մանրակրկիտ մանրացնել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի: Դրանից հետո հարած սպիտակուցները զգուշորեն ավելացրեք այս խառնուրդի մեջ: Հաջորդը ավելացվում է մաղած ալյուրը: Այն պետք է մաղել: Նախ ստացվում է միատարր խտություն, և ալյուրը հագեցած է թթվածնով, ինչը ազդում է թխելու վրա, այն դառնում է ավելի օդային: Վերջին ավելացնել ghee: Ստացված խմորը հունցել: Խմորը տեղափոխեք յուղացված ձևի մեջ: Ձևի լավագույն տարբերակը տորթերի համար բաժանելի ձև է: Ձևի ներքևը կարող եք շարել թխում թղթի վրա:
Քայլ 2
Կարկանդակը թխում է ջեռոցում: Ռեժիմն օգտագործվում է հետևյալ կերպ `40-45 րոպե, ջերմաստիճանը 180 աստիճան: Տորթի պատրաստակամությունը պետք է ստուգել դագանակով: Եթե դագանակը մաքուր մնա, ապա տորթը պատրաստ է: Տորթը դեռ ձևի մեջ է, այնտեղից նրբորեն հեռացնելու համար հարկավոր է մի փոքր սառչել: Պետք է սպասել 5-10 րոպե: Carefullyգուշորեն հանեք բորբոսից, տեղափոխեք մեծ ափսեի մեջ:
Քայլ 3
Հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում: Այն հավասարապես լցնել տորթի գագաթին: Theարդարել տորթը թակած կամ ամբողջական ընկույզներով: Decorationարդարելու համար կարող եք օգտագործել շոկոլադի կամ կոկոսի փաթիլներ: Կարկանդակը բաժանել մասերի և մատուցել:
