Տնական գլան հատապտուղների համեղ լցոնմամբ հիանալի աղանդեր է թեթեւ լանչի կամ թեյի համար: Ամենահամեղ տարբերակներից մեկը ազնվամորու գլան է կարագի կրեմով: Այն շատ արագ եփում է, և յուրաքանչյուր մատուցում պարունակում է բավականին չափավոր կալորիաներ:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխվածքաբլիթի համար.
- - 6 ձու;
- - 75 գ շաքար;
- - մի պտղունց վանիլին;
- - աղ;
- - 50 գ օսլա;
- - 50 գ ալյուր;
- - սոդա
- Լրացնելու համար.
- - 200 գ խիտ ազնվամորու ջեմ;
- - 250 գ թարմ ազնվամորի;
- - 0.5 լիտր կրեմ;
- - 6 գ ժելատին;
- - 1 ճաշի գդալ շաքար;
- - 1 թեյի գդալ շաքարի փոշի:
- Փայլի համար.
- - 100 գ սպիտակ շոկոլադ ՝ առանց հավելումների;
- - 2 ճաշի գդալ սերուցք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ազնվամորու գլորում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են թարմ, չվնասված հատապտուղներ: Carefullyգուշորեն դասավորեք դրանք և շաղ տալ սկուտեղի վրա, որպեսզի դրանք լավ վիճակում լինեն: Ռուլետը զարդարելու համար թողեք մի քանի հատկապես մեծ և գեղեցիկ հատապտուղներ:
Քայլ 2
Պատրաստեք թխվածքաբլիթի խմոր: Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից և խառնեք շաքարի և վանիլի հետ: Խառնուրդը մանրակրկիտ տրորեք այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի: Դեղնուցների մեջ լցնել սոդա, ալյուր և օսլա: Խառնել ամեն ինչ: Սպիտակները հարեք ամուր փրփուրի մեջ և մաս-մաս ավելացրեք խմորի մեջ: Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի վրա և տարածել խմորը դրա վրա: Թխել 200C տաքացրած ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Ներծծում են ժելատինը, քամում և լուծվում 3 ճաշի գդալ տաք ջրի մեջ: Հարել սերուցքն ու շաքարավազը և խառնել ժելատինի հետ:
Քայլ 4
Հեռացրեք թխած թխվածքաբլիթը վառարանից, հանեք թխում թերթիկից և հանեք թուղթը: Beգուշացեք տորթը չկոտրելուց: Խոզանակեք ընդերքը նախապես տաքացրած ազնվամորու ջեմով: Վերեւ հարած սերուցքով և թարմ ազնվամորիով: Օգտագործելով սրբիչ, լցված ընդերքը նրբորեն գլորում ենք գլորում: Պատրաստի գլանափաթեթը սերտորեն փաթաթեք շորով և դրեք սառնարանում 1 ժամ:
Քայլ 5
Մատուցելուց առաջ հանեք գլանափաթեթը, բացեք և դրեք ամանի վրա: Շաղ տալ շաքարի փոշիով և զարդարել ազնվամորիով և անանուխի թարմ տերևներով:
Քայլ 6
Նախընտրո՞ւմ եք գլորում շոկոլադե փայլով: Կաթսայի մեջ հալեցնել սպիտակ շոկոլադը, ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ սերուցք և մանրակրկիտ խառնել: Պատրաստի ռուլետը լցնել հալված շոկոլադով և թողնել, որ դնի:
