Պարզ և համեղ ռուլետ ազնվամորու ջեմով `տնական դասական:
Դա անհրաժեշտ է
- - 120 գ ալյուր;
- - 120 գ շաքար;
- - 4 ձու;
- - 300 գ ազնվամորու ջեմ;
- - շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով և թխում թերթիկը շարեք թխում թղթի վրա:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղել հարմար ամանի մեջ: Առանձին, խառնիչ օգտագործելով, ձվերը հարեք շաքարավազի ավելացմամբ փափուկ, թեթև և օդային զանգվածի մեջ (դա կարող է տևել մոտ 10 րոպե): Ձվերին ավելացրեք ալյուր, նրբորեն սպաթուլայով խմորելով եզրերից դեպի կենտրոն, որպեսզի թխվածքաբլիթը հնարավորինս օդային և թեթև լինի:
Քայլ 3
Խմորը տարածեք թխելու թղթի վրա `0,5 սմ շերտով, այն ուղարկեք տաք ջեռոց և թխեք 15-17 րոպե - ատամի խոզանակը պետք է չոր դուրս գա: Տապակած բիսկվիթը գլորեք թղթի հետ միասին և թողեք սառչի մոտ 10 րոպե:
Քայլ 4
Բացել թխվածքաբլիթը, յուղել այն ազնվամորու ջեմով և նորից գլորել: Շաղ տալ փոշի շաքարով և դնել սառնարան առնվազն 3 ժամ:
