Ազնվամորու ջեմը աներեւակայելի համեղ է: Կարող եք ուտել հենց այնպես, կամ կարող եք ուտել թեյի հետ միասին: Այն մատուցվում է նրբաբլիթներով, այն օգտագործվում է կարկանդակների, կարկանդակների և այլ աղանդերի միջուկներ պատրաստելու համար: Հասկանալի է, որ ազնվամորի ջեմի մեկ ստանդարտ բաղադրատոմս գոյություն չունի, քանի որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր հնարքները և գաղտնի բաղադրիչները, որոնք օգնում են ազնվամորի ջեմը ավելի համեղ դարձնել: Դեռևս այս նրբության հիմնական բաղադրիչները ազնվամորին և շաքարն են:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 կգ ազնվամորի
- 1,5 կգ շաքար
- ջեմ պատրաստող սպասք
- բանկա պատրաստի ջեմի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
1 կգ լվացված և տեսակավորված հատապտուղների համար ազնվամորու ջեմ պատրաստելու բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն վերցրեք 1,5 կգ շաքար: Տեղադրեք ազնվամորիները մի ամանի մեջ, որի մեջ այն ժամանակ կպատրաստեք մուրաբան: Հատապտուղների վրա շաղ տալ շաքարավազի վրա: Այս վիճակում թողեք հատապտուղները թրմվի 8-10 ժամ ցուրտ, մութ տեղում: Դրանից հետո ջեմը դրեք կրակի վրա, եռացրեք և եփեք 20 րոպե:
Քայլ 2
Իհարկե, ամենաօգտակար մուրաբան այն է, որն անցել է նվազագույն ջերմային բուժում, քանի որ այն ավելի շատ վիտամիններ և այլ օգտակար նյութեր է պահպանում: Մեկ այլ կերպ, նման ջեմը կոչվում է նաև հինգ րոպեանոց ջեմ: Դրա պատրաստման համար վերցրեք 1 կգ ազնվամորի: Carefullyգուշորեն ողողեք այն ՝ զգույշ լինելով հատապտուղները չվնասելու համար: 5 ժամ ազնվամորիին ավելացնել շաքարավազ, իսկ հետո քամել ստացված օշարակը: Եռացրեք այն 10 րոպե բարձր կրակի վրա: Դրանից հետո կրճատեք կրակը և օշարակին ավելացրեք ազնվամորի, եռացրեք և եփեք 5 րոպե: 8-10 ժամ հետո ջեմը կրկին եռացրեք և եռացրեք ևս 5 րոպե: Պատրաստի ջեմը լցնել բանկաների մեջ:
Քայլ 3
Ազնվամորի ջեմ պատրաստելու երրորդ եղանակն այն է, որ ազնվամորիները շաքարով ծածկելուց հետո 3-4 ժամ հետո ձեզ հարկավոր է ջրահեռացնել ստացված հեղուկը: Ստացված օշարակը 5 րոպե եփեք և վրան ազնվամորի լցրեք: Եփել հատապտուղները ցածր ջերմության վրա, մինչև որ փափկեն:
