Մարգարին թխելու ամենատարածված բաղադրիչներից մեկն է, և անհնար է առանց դրա պատրաստել «թաթարական ոճի պանիրներ» պատրաստելիս: Theաշատեսակը, պարզվում է, ամենադիետիկ չէ, բայց երբեմն կարող եք փայփայել ինքներդ ձեզ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 20 գ խմորիչ;
- - 500 գ ալյուր;
- - 200 գ մարգարին;
- - շաքար;
- - աղ;
- - երկու ձու;
- - 100 գ թթվասեր;
- - 500 գ աղացած խոզի միս և տավարի միս;
- - լամպ սոխ;
- - 300 մլ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատառաքաղով ամանի մեջ մանրացնել (կարող եք ոչ թե պատառաքաղով մանրացնել, այլ քերիչով քերիչով քսել) 200 գրամ մարգարին և խառնել 0,5 կգ ալյուրի հետ, կոտրել երկու ձու, լցնել 100 գրամ թթվասեր, ավելացնել մի փոքր շաքարավազ և աղ `ըստ ճաշակի, 20 գրամ խմորիչ: Այժմ ամեն ինչ պետք է խառնվել ձեր ձեռքերով: Քանի որ խմորը խմորիչ է, դուք չեք կարող շատ քամել այն: Խմորի ամանը ծածկել սրբիչով և թողնել տաք տեղում:
Քայլ 2
Լցնելը պատրաստելու համար վերցրեք աղացած միսը (կարող եք օգտագործել ձեզ դուր եկած ցանկացած միս), ավելացնել աղ, պղպեղ, փոքր խորանարդի մեջ կտրված մեկ սոխ, լցնել մի փոքր ջրի մեջ (սա աղացած միսին կտա օդաթափություն): Ամեն ինչ լավ խառնեք ձեր ձեռքերով:
Քայլ 3
Խմորից փոքր տորթեր գլորեք, յուրաքանչյուրի մեջտեղում լցրեք լցոնումը: Տորթի եզրերը ծալեք դեպի մեջտեղը, որպեսզի շոռակարկանդակ ստանաք, կենտրոնը պետք է բաց մնա:
