Ձեր տնային տնտեսությունը շատ ուրախ կլինի նման համեղ ընթրիքով: Shurpa- ի համը չի կարող համեմատվել ոչ մի ապուրի հետ: Գառան շնորհիվ ուտեստը շատ գոհացուցիչ ու ճարպոտ է ստացվում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գ ճարպային գառ;
- - 2 էջ ջուր;
- - համտեսել աղ և պղպեղ;
- - 5 սոխ;
- - 5 գազար;
- - 1 կգ: կարտոֆիլ;
- - 5 լոլիկ;
- - 1 փունջ ցիլանտրո:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացված գառնուկը կտրեք հացահատիկի վրա բավականաչափ մեծ կտորների: Գառնուկը կաթսայի մեջ դնել բարձր կրակի վրա: Միսը եռալուց հետո կրճատեք կրակը և ավելացրեք աղ և դափնու տերև: Եթե փրփուր է առաջանում, հանեք այն կտրած գդալով:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը օղակների մեջ: Լվացեք գազարը, կեղևը և կտրեք բարակ պլաստմասսայի մեջ: Լոլիկը կտրեք միջին հաստության պլաստմասսայի մեջ: Տեղադրել սոխը մսի մեջ, և հենց որ ջուրը կրկին եռա, գազարները գցեք կաթսայի մեջ: Եփ գալ եւս մեկ ու կես ժամ ցածր կրակի վրա: Անհրաժեշտ չէ միսը լիարժեք պատրաստության բերել:
Քայլ 3
Կարտոֆիլի մաքրված պալարներն ավելացնել ապուրի մեջ, իսկ հետո `լոլիկը: Թող ապուրը եփվի եւս 20 րոպե: Մատուցելուց առաջ մատուցել տաք վիճակում և վերևից ցանել թակած եղջյուրը:
