Sideանկացած կողմնակի ուտեստ կարելի է լրացնել հիանալի մսային ուտեստով ՝ կոլոլակները ամենանուրբ կաթնային սոուսով: Կոլոլակները լավագույնս պատրաստում են խառը աղացած միսով, քանի որ դրանք շատ ավելի համեղ կլինեն:
Դա անհրաժեշտ է
- 600 գրամ խառնած աղացած միս,
- մեկ սոխ,
- երկու մեխակ սխտոր
- բլիթի երեք կտոր,
- երկու բաժակ կաթ
- մի ճաշի գդալ ալյուր
- 30 գրամ կարագ
- 3-4 ճաշի գդալ բուսական յուղ,
- աղ և աղացած պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- զարդարելու համար մի քանի թարմ խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղացած միսը դնել ամանի մեջ, ավելացնել երկու տեսակի պղպեղ `աղացած սեւ և կարմիր, մի փոքր աղ:
Բլիթի երեք կտորները մանր կտորների բաժանեք, դրեք մի փոքր բաժակի մեջ և երկու բաժակից վեց ճաշի գդալ կաթ լցրեք, թողեք 10 րոպե:
Քայլ 2
Բուլկին հունցել կաթի մեջ և ավելացնել աղացած միսին:
Մաքրել սոխը և երկու մեխակ սխտորը, մանր կտրատել և ավելացնել աղացած միսին, մի փոքր ցանել կարրիով: Աղացած միսը լավ խառնել և մի փոքր հարվածել ամանի կողքին: Մենք ձեռքերը թրջում ենք ջրի մեջ և սկսում կոլոլակներ ստեղծել (կոլոլակների չափը կարող է տարբեր լինել, ում ինչն է դուր գալիս):
Քայլ 3
Կոլոլակները պատրաստ են, հիմա եկեք դիմենք կաթի սոուսին: Տապակի մեջ տաքացրեք բանջարեղենն ու կարագը, ավելացրեք ալյուրը և լավ հարեք: Կաթը քիչ-քիչ ավելացրեք, խառնեք, աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի:
Կոլոլակները դնել կաթնային սոուսի մեջ, ծածկել տապակը կափարիչով, կրակը նվազագույնի հասցնել և եփել 10 րոպե: Դրանից հետո հանեք կափարիչը և կոլոլակները շրջեք, եփեք ևս 20 րոպե: Պատրաստի կոլոլակներին ավելացնել թակած սամիթ, ծածկել կափարիչով և թող եփել:
Yourառայել բուրավետ և համեղ կոլոլակներ ձեր նախընտրած կողմնակի ուտեստով, վրան լցնել սոուս: Բուսական աղցան կարելի է ավելացնել կոլոլակներին:
