Այգուց թարմ բանջարեղենը լավ և առողջ է, բայց ինչպե՞ս պահել դրանք ձմռանը: Պատրաստել բանջարեղենային աղցան, որը պահվում է մինչ գարուն:
Դա անհրաժեշտ է
- -500 գրամ կարմիր կամ դեղին բուլղարական պղպեղ,
- -1 կիլոգրամ լոլիկ,
- -1 կիլոգրամ գազար,
- -1 կիլոգրամ սոխ,
- -120 մլ բուսական յուղ,
- -130 գրամ շաքար
- - մեկ ու կես ճաշի գդալ աղ,
- -1 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- -60 մլ 9 տոկոս քացախ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լոլիկը լվանում ենք հոսող ջրի տակ, մի փոքր չորացնում և կտրում ցողունները: Լոլիկը կտրեք միջին չափի կտորների: Յուրաքանչյուր լոլիկ կարող եք կտրել ութ մասի: Տեղադրել լոլիկները մեծ ոչ կպչուն կաթսայի մեջ:
Քայլ 2
Կլպեք լամպերը և կտրեք դրանք կես օղակների: Մենք սոխ ենք դնում լոլիկին:
Քայլ 3
Կարմիր կամ դեղին պղպեղը մաքրել (մեկը և մյուսը), լվանալ և կտրել շրջանակների մեջ: Պղպեղը լցնել բանջարեղենով կաթսայի մեջ:
Քայլ 4
Լվացեք գազարը, կեղևը և կոպիտ երեքը: Ավելացնել բանջարեղենին:
Աղ բանջարեղեն (գերադասելի ծովային աղ), պղպեղ և ավելացնել շաքար: Desiredանկության դեպքում ավելացնել լավրուշկա, խառնել:
Քայլ 5
Լրացրեք բանջարեղենը բուսական յուղով: Մենք կես ժամ եփում ենք բանջարեղենը, կարիք չկա միջամտելու:
Կես ժամ անց թավայի մեջ քացախ ավելացրեք և եփեք տասը րոպե:
Քայլ 6
Մենք մեր աղցանը դնում ենք պատրաստված բանկաների մեջ, պտտեցնում ենք այն, ծածկում ենք բաճկոնով և թողնում, որ ամբողջովին սառչի: Մեր համեղ և առողջ բանջարեղենային աղցանը պատրաստ է: Հաճելի ու համեղ պահեր:
