Գազարից և բուլղարական պղպեղից պատրաստված համեղ և հասարակ աղցանը հիանալի լրացում կլինի ձեր ամենօրյա ընտրացանկում, ինչպես նաև թույլ կտա ձեզ ամբողջ ձմեռ վայելել անուշաբույր բանջարեղենի համը կծու մարինադում:
Դա անհրաժեշտ է
- - տարբեր գույների բուլղարական պղպեղ (650 գ);
- - թարմ գազար (340 գ);
- - Թարմ սոխ (3-4 հատ);
- - կանաչ լոլիկ (4 հատ);
- - բուսական յուղ (80 մլ);
- –Cետիկական 6% (70 մլ);
- - հատիկավոր շաքար (1, 5 թեյի գդալ);
- - Աղ (1 tbsp. L.);
- –Սեւ աղացած պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, անհրաժեշտ է նախապես պատրաստել բոլոր բանջարեղենները: Դա անելու համար վերցրեք պղպեղ, մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, հեռացրեք տեսանելի կեղտը: Կտրեք ցողունը սուր դանակով և հանեք բոլոր սերմերը: Հեռացրեք սպիտակ շերտերը պղպեղի ներսում: Բանջարեղենը մանր կտրատեք:
Քայլ 2
Սոխը նույնպես պետք է լվանա, մաքրվի կեղևից և կտրվի շերտերով: Սոխը տեղափոխեք առանձին բաժակ: Հաջորդը վերցրեք լոլիկը, լվացեք և ապա կտրեք դրանք խորանարդի մեջ: Դրանից հետո լոլիկն ավելացնել սոխին: Գազարը կարելի է քերել կորեական գազարի համար կամ պարզապես մանր կտրատել:
Քայլ 3
Տեղադրեք խորը և մեծ կաթսա տաք օջախի վրա: Ավելացնել բոլոր պատրաստված բանջարեղենները և համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի: Եփել բուսական խառնուրդը վառարանի վրա մոտ 10-15 րոպե: Դրանից հետո լցնել պահանջվող քանակությամբ բուսական յուղ: Մի մոռացեք պարբերաբար խառնել բանջարեղենը:
Քայլ 4
Հաջորդ քայլը քացախ ավելացնելն է: Համոզվեք, որ կծումից գոլորշիները չեն մտնում վերին շնչուղիներ: Դրա համար ավելի լավ է ձեր դեմքը հեռու պահել թավայից: Եփեք աշխատանքային կտորը մոտ 15 րոպե:
Քայլ 5
Պատրաստի բանկաների մեջ բեկոն դնել, ծածկել ստերիլ կափարիչներով: Տաք ջուրը լցնել առանձին կաթսայի մեջ, դնել վառարանը: Մանրէազերծեք բանկաները այս կաթսայում առնվազն 10-12 րոպե:
