Ռիկոտաով և լոլիկով կարկանդակը մյուսներից տարբերվում է ոչ միայն իր նուրբ և յուրահատուկ համով, այլև տոնական տեսքով, և ամեն ինչ ՝ շնորհիվ իր բաղադրիչների: Պատրաստեք այս ուտեստը անմիջապես: Վստահեցնում եմ, որ չեք փոշմանի:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - կարագ - 50 գ;
- - ձու - 1 հատ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- - ալյուր - 200 գ;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ:
- Լրացում:
- - ռիկոտ կաթնաշոռ պանիր `250 գ;
- - ռեհան;
- - բալ լոլիկ - 15-20 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միացրեք կարագը առանձին ամանի մեջ աղով: Ստացված խառնուրդը մանրացնել, ապա դրան ավելացնել թխում փոշի, ալյուր և ձու: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և խմորը հունցեք:
Քայլ 2
Վերցրեք կլոր թխում, որի տրամագիծը մոտ 20 սանտիմետր է և խոզանակեք այն կարագով: Դրանից հետո պատրաստի խմորը դրեք դրա վրա: Alգուշորեն հարթեցրեք այն և պատրաստեք տորթի բամպեր: Տեղադրել մագաղաթի մի կտոր անմիջապես խմորի գագաթին և դրա վրա ցանել լոբի կամ չոր ոլոռ: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան ջերմաստիճանի վրա և ուղարկեք այն այս տեսքով թխելու համար մոտ 20-25 րոպե:
Քայլ 3
Theամանակն անցնելուց հետո հանեք թխած ապրանքները և դրանից հանեք մագաղաթն ու լոբին: Այս ընթացակարգի շնորհիվ խմորը հավասարապես թխվում է և չի դեֆորմացվում:
Քայլ 4
Միացրեք պանիրը ռեհանով: Ստացված խառնուրդը տեղափոխեք բլենդեր և մանրացրեք մինչև հարթ: Եթե դուք նման սարք չունեք, ապա պարզապես մանր կտրեք այս ապրանքները: Այսպիսով, ապագա տորթի լցոնումը պարզվեց:
Քայլ 5
Ստացված միջուկը դրեք թխած ընդերքի վրա: Carefullyգուշորեն տարածեք այն ամբողջ մակերևույթի վրա և հարթեցրեք այն: Լոլիկը մանրակրկիտ ողողեք և յուրաքանչյուրը բաժանեք ուղիղ կեսից: Տեղադրեք այն պանրի և ռեհան խառնուրդի վրա, կտրեք կողքից ներքև: Ռիկոտա լոլիկով կարկանդակը պատրաստ է: Desiredանկության դեպքում զարդարեք խոտաբույսերով:
