Ռիկոտա և լոլիկով կարկանդակը անսովոր ուտեստ է: Պատրաստելը շատ պարզ է: Լոլիկի սիրահարներին դա դուր կգա: Եթե դուք ի վիճակի չէիք գնել ռիկոտա, ապա այն կարող եք փոխարինել կաթնաշոռով, բայց այն պետք է մաղով անցկացնել:
Խմոր:
- 75 գ մարգարին կամ կարագ;
- 1 ձու;
- 0.5 թեյի գդալ աղ;
- 0.5 թեյի գդալ շաղ տալ սոդա կամ 1 թեյի գդալ: փխրեցուցիչ;
- 200-250 գ ալյուր:
Վերցրեք յուղը և շփեք այն աղով: Ավելացնել ձուն և լավ խառնել: Ավելացնել ալյուր և փխրեցուցիչ, խմոր հունցել: Խմորը դնել կաղապարի մեջ, հարթեցնել, պատրաստել բամպեր: Խմորի գագաթին թխելու թուղթ դրեք: Շաղ տալ լոբու կամ ոլոռի մեջ, հարթեցնել:
Դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, թխել 25-30 րոպե:
Երբ տորթը պատրաստ է, դուք պետք է հեռացնեք թուղթն ու ոլոռը լոբով:
Լրացում:
- 300 գ ռիկոտա;
- ռեհան կամ ցանկացած կանաչի `ըստ ճաշակի;
- 4-5 սովորական լոլիկ կամ 20-22 բալ լոլիկ:
Ռիկոտան և ռեհանը լցնել բլենդերի մեջ, խառնել: Եթե բլենդեր չունեք, կարող եք մանր կտրատել ռեհանն ու խառնել ռիկոտայի հետ: Կտրեք սովորական լոլիկները շրջանների մեջ, և բալը կտրեք 2 մասի: Տեղադրել միջուկը սառեցված ընդերքի վրա: Տեղադրել լոլիկը լցոնման վրա:
