Ելակի և շոկոլադի դասական համադրությունը նույնպես հիանալի է թխելու համար: Տտիպը պարզվում է հարուստ, քաղցր և համեղ է: Գերազանց ընտրություն աղանդերի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - փխրուն թխվածքաբլիթներ 300 գ;
- - շաքար 1/2 բաժակ;
- - կարագ 1/2 բաժակ;
- - սեւ շոկոլադ 280 գ;
- - ծանր կրեմ 1/2 բաժակ;
- - ելակ 160 գ;
- Կրեմի համար.
- - ձվի սպիտակուցներ 3 հատ;
- - կիտրոնի հյութ 3-4 կաթիլ;
- - ջուր 1/3 բաժակ;
- - շաքար 200 գ;
- - վանիլին 1 թեյի գդալ;
- 1/2 բաժակ եգիպտացորենի օշարակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրացրեք բլիթները: Մի ամանի մեջ միացրեք թխվածքաբլիթները, շաքարավազը և հալված կարագը: Ստացված զանգվածը դնել թխելու ամանի մեջ: Ձևավորեք հավասար հիմք և փոքր բամպեր: Թխել 10 րոպե 180 աստիճանով:
Քայլ 2
Կրեմը տաքացրեք մի փոքր կաթսայի մեջ, մինչև փուչիկները հայտնվեն: Թավան հանել կրակից և հալեցնել կրեմի մեջ շոկոլադը: Դրանից հետո խառնուրդը սառնարանում դրեք:
Քայլ 3
Ելակները մանրակրկիտ լվացեք, հեռացրեք ցողունները, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք բարակ շերտ: Կտորները դասավորեք ավազի հիմքի վրա: Սերուցքային շոկոլադե խառնուրդը լցնել ելակի վրա:
Քայլ 4
Ձվի սպիտակուցները հարիչով հարեք ՝ ավելացնելով մի կաթիլ կիտրոնի հյութ: Դրանից հետո ավելացնել 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար: Beեծեք այնքան, մինչեւ հաստ փրփուրը ձեւավորվի:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ միացրեք շաքարավազը, ջուրը և եգիպտացորենի օշարակ: Եռացնել և հանել կրակից: Օշարակը նրբորեն լցնել ձվի սպիտակուցների մեջ և հարել: Դրանից հետո կրեմը դրեք շոկոլադե շերտի գագաթին: Տտիպը դրեք սառնարանում 40-50 րոպե:
