Tarts- ը հիանալի տարբերակ է բոլոր տեսակի միջուկներով հեշտ և մատչելի խմորեղենի համար: Ամռանը, ամենալավ միջուկը, իհարկե, կլինի հասած և քաղցր ելակը. Բույրին կարող եք ավելացնել ուրցի ճյուղ:
Սննդամթերքի պատրաստում
Ելակի ուրցի տտիպ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 250 գ ալյուր;
- 125 գ կարագ;
- 1 ձու;
- 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
- ½ թեյի գդալ աղ;
- 40 մլ սառը ջուր:
Լրացնելու համար.
- 500 գ ելակ;
- 1 tbsp. լ եգիպտացորենի օսլա;
- 1 tbsp. լ Սահարա;
- Ժ. Լ. թարմ ուրց;
- կես կիտրոնի հյութ:
Ելակի օշարակի համար.
- 250 գ ելակ;
- 3 tbsp. լ Սահարա;
- ¼ բաժակ թխկու օշարակ.
Եփով տտիպ պատրաստել
Ալյուրը դնել սեղանի վրա սահիկով, կենտրոնում դեպրեսիա անել, ձու կոտրել այս ընկճվածության մեջ, ավելացնել փափկեցրած կարագ, ավելացնել շաքար և աղ: Խմորը հունցել, թրջել սառը ջրով: Խմորը պետք է լինի առաձգական և հարթ:
Խմորի գնդակը գլորում ենք շերտի մեջ և փաթաթում ենք սննդի թաղանթով: Սառնարանում դրեք 20 րոպե: Հաջորդը, խմորը դրեք կաղապարի ներքեւի մասում, կազմեք հիմքը և կողմերը, թխեք 200 աստիճանով 10-12 րոպե: Խմորի կենտրոնում ուռուցքը կանխելու համար օգտագործեք կշռող միջոց (օրինակ ՝ չոր ոլոռ կամ լոբի):
Ելակները մանրացրեք և խառնել կիտրոնի հյութի, եգիպտացորենի օսլայի, շաքարի և թարմ ուրցի հետ: Տեղադրեք միջուկը հիմքում և դրեք ջեռոցում 15 րոպե: Theամանակի ավարտից հետո սառնարանում դրեք սենյակային ջերմաստիճանում:
Պատրաստել օշարակ: Օշարակի համար բաղադրիչները եռացրեք, եփեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ օշարակը բավականին խիտ և փայլուն չէ: Լցնել այն լցոնման վրա: Սառեցրեք ելակի տտիպը ծառայելուց առաջ:
Ելակի և ուրցի տտիպը պատրաստ է:
