Հեշտ պատրաստվող շոկոլադե աղանդեր տնական կարամելով, որը նույնպես պատրաստվում է տարրական: Այն դուր կգա շոկոլադի և կարամելի համադրության սիրահարներին: Տտիպը պատրաստվում է ավազոտ հիմքի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- Ավազի հիմքի համար.
- - 300 գ ալյուր;
- - 150 գ կարագ;
- - 1 ձու;
- - մի պտղունց աղ:
- Շոկոլադե գանաշի համար.
- - 200 գ մուգ շոկոլադ;
- - 125 մլ կրեմ;
- - 60 գ կարագ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 1 tbsp. մի գդալ կոնյակ;
- - մի պտղունց աղ:
- Կարամելի համար.
- - 220 գ շաքար;
- - 125 մլ կրեմ;
- - 60 գ կարագ;
- - 60 մլ ջուր;
- - մի պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրեք խորանարդի կարագը, աղը, շաքարավազը և ալյուրը բլենդերի ամանի մեջ: Թափահարել մինչև քանդվելը: Atեծել ձվի մեջ, լցնել ջրի մեջ, բռունցքով հարվածել բլենդերով, մինչև այն հարթ դառնա: Ստացված խմորից սեղանի վրա գնդիկ կազմեք: Խմորը հավասարապես բաշխեք ձեր մատներով թղթի վրա ծածկված ձևի վրա, կես ժամ ուղարկեք սառցարան:
Քայլ 2
Սառեցված հիմքը 20 րոպե տաքացրեք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 3
Պատրաստել շոկոլադե գանաչե: 125 մլ սերուցք եռացրեք, դրանց մեջ լուծեք 60 գ կարագ և կոտրված շոկոլադ: Խառնել այնքան հարթ, լցնել 1 ճաշի գդալ կոնյակ:
Քայլ 4
Հիմա կարամելի հերթն է: Շաքարը լուծեք ջրի մեջ, եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ կարամելի գույնը գոյանա: Ավելացնել 60 գ կարագ, լցնել տաք կրեմով: Ավելացնել մի պտղունց աղ, պահել փոքր կրակի վրա մինչև որ խտանա: Մի՛ եռացրու: Ստացված կարամելը մի փոքր հովացրեք, վրան ավելացրեք 1 ճաշի գդալ կոնյակ, խառնեք:
Քայլ 5
Կարամելը լցնել տաք հիմքի վրա, վերևից լցնել շոկոլադե գանաչը: Շոկոլադե կարամելի տտիպը 2 ժամով դրեք սառնարանում: Դրանից հետո աղանդերը կարելի է մատուցել:
