Lasagna- ն իտալական ծագմամբ համեղ ու սրտանց ուտեստ է: Լազանան կարող է ունենալ ցանկացած միջուկ ՝ բոլոնեզի սոուս, սունկ, բանջարեղեն: Խոհարարության համար խմորի ափսեները սովորաբար վաճառվում են պատրաստի տեսքով, բայց կարող եք փորձել պատրաստել դրանք ինքներդ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 100 գ ալյուր
- 1 ձու
- մի պտղունց աղ
- մի քանի ձիթապտղի յուղ
- 1 թեյի գդալ թակած կանաչիներ
- խմոր գլանվածք կամ գլան
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը սլայդով լցնել աշխատանքային մակերեսի վրա, դրանում փոքր ընկճվածություն առաջացնել: Ձուն կոտրեք փոսի մեջ, ավելացրեք աղ, ավելացրեք լավ թակած կանաչիներ:
Քայլ 2
Ձվն ու ալյուրը շրջանաձեւ շարժումներով խառնելու համար օգտագործեք պատառաքաղ: Շարունակեք դա անել, քանի դեռ խմորը կտրուկ չէ, դուք ստիպված կլինեք ավելի շատ հունցել ձեր ձեռքերով: Մի խնայեք ձեր էներգիան, խմորը պետք է պարզվի, որ շատ առաձգական է և մի փոքր փայլուն:
Քայլ 3
Coverածկեք այն ամանի կամ պլաստմասե ծածկոցով և հանգստացեք 30 րոպեից մինչև 1 ժամ:
Քայլ 4
Խմորը բաժանել 30-ից 40 գրամ քաշով 4 մասի, յուրաքանչյուրից մեքենայով գլորել մոտ 1,5 մմ հաստություն: Եթե գրամեքենա չունեք, կարող եք նաև օգտագործել գլանափաթեթ, բայց պատրաստվել ձեզ այն փաստի համար, որ ստիպված կլինեք անհավատալի ջանքեր գործադրել: Որքան նիհար խմորը դուրս գա, այնքան ավելի համեղ կլինի լազանան:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, ավելացրեք աղ: Պատրաստեք շերտերը մինչև դրանք բոց: Պատրաստի լազանայի թերթերը դնել ափսեի մեջ ՝ դրանք յուղով քսել, որպեսզի չկպչեն իրար:
