Կարմիր ձկների կոտլետները համեղ ու քնքուշ են: Դրանք պատրաստվում են նաև այն մարդկանց համար, ովքեր օգտագործում են առողջ սննդակարգ: Այս ուտեստի ևս մեկ գումարածն այն է, որ այն կարելի է պատրաստել ընդամենը 30 րոպեում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 900 գ սաղմոն կամ ձեր նախընտրած այլ կարմիր ձուկ (առանց ոսկորների և մաշկի);
- - 1 սոխ;
- - 2 բաժակ հացի փշրանքներ;
- - 1 tbsp. capers;
- - 1 ձու;
- - 2 tbsp. մայոնեզ;
- - կանաչիներ `համտեսել;
- - 1 tbsp. մանանեխ;
- - 1, 5-2 tbsp. կիտրոնի հյութ;
- - 1 tbsp. Չիլի սոուս;
- - 1, 5 tbsp. աղ;
- - 1, 5 tbsp. պղպեղ;
- - յուղ ՝ ըստ ճաշակի (կոտլետ տապակելու համար):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխը մանր կտրատել և մի փոքր տապակել: Ավարտված սոխը պետք է լինի ոսկեգույն գույնի:
Քայլ 2
Եթե ամբողջ ձուկ եք վերցնում, ֆիլեից հանեք մաշկն ու ոսկորները: Ֆիլեը մանր կտրատիչով մանրացրեք, իսկ եթե ոչ ՝ դանակով մանր կտրեք:
Քայլ 3
Տեղադրեք ձկները խորը ամանի մեջ և ավելացրեք պաքսիմատը (1/2 բաժակ, մնացածն առայժմ մի կողմ թողեք): Այստեղ ավելացրեք մնացած բոլոր ապրանքները, բացառությամբ յուղի, դրա վրա տապակելու եք կոտլետները:
Քայլ 4
Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և ստացված խառնուրդից պատրաստեք կոտլետներ: Ստացված կոտլետները գլորում են մնացած հացաթխման մեջ (0,5 բաժակ) և տապակել կոտլետները նախապես տաքացրած տապակի մեջ:
Քայլ 5
Հիշեք, որ տապակի մեջ յուղ ավելացրեք և թույլ տվեք, որ այն նույնպես տաքանա նախքան բեկորները դնելը: Պատրաստիության ընդհանուր ժամանակը 6 րոպե է:
