Շոռակարկանդակը սառը, չթխված աղանդեր է: Այն պատրաստվում է կոտրված թխվածքաբլիթների և կարագի հավելումով: Բայց կան շատ բաղադրատոմսեր, որոնք հեռացել են հին սովորույթներից: Իսկ շոռակարկանդակ հաճախ պատրաստում էին կաթնաշոռից և տարբեր հավելումներից:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձու 5 հատ
- - շաքար 200 գրամ
- - ալյուր 70 գրամ
- - թթվասեր 250 գրամ
- - կաթնաշոռ 500 գրամ
- - կաթ 80 մլ
- - կոկոսի փաթիլներ 100 գրամ
- - աղ
- - կաթ և մուգ շոկոլադ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք 2 ձու, շաքար, աղ և հարեք հարիչով: Ստացված փրփուրի վրա ավելացնել մաղած ալյուր: Նրբորեն խառնել, խիստ վերևից ներքև:
Քայլ 2
Հաջորդը, վերցրեք թխում թերթիկը և յուղեք այն յուղով կամ դրեք այն հատուկ թխում թղթով: Խմորը դնել թխում թերթիկի մեջ և թխել 10 րոպե: Մենք տաքացնում ենք վառարանը 180 աստիճանով:
Քայլ 3
Հաջորդը, մենք պատրաստում ենք պանիր տորթի միջուկը: Դա անելու համար խառնել կաթնաշոռը, թթվասերը, մի պտղունց աղ եւ կես բաժակ շաքար: Խառնել միատարր վիճակում: Դրանից հետո ավելացրեք ձու, բայց միանգամից միայն աստիճանաբար: Յուրաքանչյուր ավելացումից հետո հարեք: Դրանից հետո ավելացրեք կոկոսի փաթիլներ: Այն ավելացվում է ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Լցնել լցնել պատրաստի թխվածքաբլիթը: Մենք թխում ենք եւս 50 րոպե: Վերևում գտնվող զանգվածը պետք է թրթռա ժելեի պես: 50 րոպե տապակելուց հետո մենք դուրս ենք բերում շոռակարկանդակն ու թողնում է, որ սառչի, ապա դնում սառնարանում 30 րոպե:
Քայլ 5
Պաղպաղակ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է շոկոլադ: Մենք վերցնում ենք կաթն ու կոտրված շոկոլադը և կրակում կրակի վրա: Դրանից հետո լցնել շոռակարկանդակով, թող շոկոլադը կարծրանա և մատուցել աղանդերը:
