Այս եղանակով պատրաստված շոռակարկանդակն իզուր չի կոչվում «Royal»: Ի տարբերություն կաթնաշոռի սովորական արտադրանքի, այս տորթն ունի շատ ավելի մեծ չափսեր, և համը շատ փափուկ, քնքուշ և օդային է: Եթե սիրում եք կաթնաշոռով խմորեղեն, ապա այս շոռակարկանդակն անկասկած ձեզ դուր կգա: Բացի այդ, այն պատրաստվում է բավականին պարզ և չի պահանջում հատուկ հմտություններ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 260 գ (2 բաժակ);
- - շաքար - 180 գ (1 բաժակ);
- - հավի ձու - 3 հատ;
- - կարագ - 180-200 գ (1 փաթեթ);
- - կաթնաշոռ `9% յուղայնությամբ` 0,5 կգ;
- - վանիլին - 1 տոպրակ;
- - թխում փոշի - 1 տոպրակ;
- - թխում ուտեստ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը լավ եփեք նախքան եփելը, մինչև այն բավական ամուր լինի: Եթե յուղը փափուկ է, այն կարող է դրվել սառնարանում 10-15 րոպե, և այն կխստանա: Դրանից հետո քերել արտադրանքը կոպիտ քերիչի վրա և տեղափոխել խորը ամանի մեջ:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղել ամանի մեջ և խառնել փխրեցուցիչի և վանիլի հետ: Եվ հետո այս խառնուրդը լցրեք քերած կարագով մի ամանի մեջ և ավելացրեք կես բաժակ շաքար: Ամեն ինչ պատառաքաղով կամ ձեռքերով տրորեք այնքան ժամանակ, մինչեւ միատարր զանգված ձեւավորվի յուղոտ ալյուրի փշրանքների տեսքով:
Քայլ 3
Որպեսզի թխումը հնարավորինս քնքուշ լինի, կաթնաշոռը, եթե այն խորդուբորդ է, նախ կարող է քերել մաղով կամ խառնել սուզվող բլենդերի հետ: Ձվերը կոտրեք առանձին ամանի մեջ և ծեծեք մնացած կես բաժակ հատիկավոր շաքարով: Կարող եք օգտագործել խառնիչ, հարել կամ պարզապես պատառաքաղ օգտագործել: Կաթնաշոռ ավելացնել և լավ հարել:
Քայլ 4
Միացրեք վառարանը և ջերմաստիճանը դրեք 180 աստիճան: Մինչ այն տաքանում է, մենք հավաքելու ենք մեր արտադրանքը: Տապակած տապը յուղեք ցանկացած յուղով և կարագի ալյուրի փշրանքների կեսը լցնել դրա մեջ ՝ հավասարաչափ բաշխելով այն ամբողջ մակերևույթի վրա: Կաթնաշոռի զանգվածը դնել երկրորդ շերտի մեջ և հավասարեցնել այն: Վերեւում մնացած փշրանքներով շաղ տալ:
Քայլ 5
Ձուլը 30 րոպե տաքացրած ջեռոցին ուղարկեք մինչև ոսկե դարչնագույնը: Պատրաստի «Royal» շոռակարկղը հանել ջեռոցից: 10-15 րոպե անց խմորեղենը կարելի է տեղափոխել ուտեստ, կտրել կտորներ և մատուցել թարմ եփած թեյի կամ սուրճի հետ:
