Շոռակարկանդակով շոռակարկանդակ տարածված է ամբողջ աշխարհում: Նա ծագումով Ամերիկայից է, բայց այսօր պատրաստվում է յուրաքանչյուր երկրում և տանը: Դրա բազմազանությունը `բանանի շոռակարկանդակ կաթնաշոռով, հիանալի առիթ կլինի ձեր սիրելիներին հաճոյանալու համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- փխրուն թխվածքաբլիթներ 250-300 գ;
- կարագ 30 գ;
- բարձր յուղայնությամբ կաթնաշոռ 250 գ;
- սերուցքային պանիր 25 գ;
- շաքար 200 գ;
- ձու 2 հատ;
- ալյուր 2 tbsp. լ.
- բանան 1 հատ;
- դարչին և վանիլ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շոռակարկանդակ պատրաստելուց մի քանի ժամ առաջ սեղանին դրեք ձու, սերուցքային պանիր և կարագ: Նրանք բոլորը պետք է հասնեն սենյակային ջերմաստիճանի: Միայն այս դեպքում դուք կստանաք ճիշտ տորթ հետևողականությամբ:
Քայլ 2
Պատրաստեք շոռակարկանդակ հիմք: Տորթը պատրաստվում է բավականին պարզ: Կոտրեք բլիթները և դրեք դրանք բլենդերի մեջ, կտրեք մինչև փշրվելը: Դրան ավելացրեք փափկեցրած կարագ, կրկին խառնեք, մինչեւ որ հարթ դառնա: Desiredանկության դեպքում կարկանդակի հիմքում կարելի է ավելացնել համեմունքներ, ինչպիսիք են վանիլինը կամ դարչինը, որպեսզի համը ավելացնել բանանի շոռակարկանդակով:
Քայլ 3
Վերցրեք պառակտված թխում ուտեստը և ներքևից և կողմերից շարեք թխում թուղթ: Տեղադրեք բլիթների և կարագի հիմքը, տարածեք այն հավասարապես, որպեսզի եզրերը երկու սանտիմետրով բարձրանան կողմերի երկայնքով: Ampանգվածը գդալով կամ բաժակով հարվածեք, կես ժամ ուղարկեք սառնարան:
Քայլ 4
Թեթև ծեծված ձվերը և սերուցքային պանիրը միացրեք սենյակային ջերմաստիճանում, դրանց ավելացրեք շաքար, կաթնաշոռ: Մանրացրեք բանանը պատառաքաղով (ավելի լավ է մի փոքր գերհասարակ պտուղ վերցնել) և ուղարկել նույն ամանի մեջ: Բոլոր բաղադրիչները խառնել միատարր վիճակում: Դուք կարող եք պարզեցնել առաջադրանքը ՝ օգտագործելով բլենդեր: Պարզապես բեռնեք վերը նշված բոլոր բաղադրիչները դրա մեջ և խառնեք մինչև հարթ:
Քայլ 5
Կաթնաշոռի և պանրի զանգվածը դրեք սառեցված հիմքի վրա: Preեռոցը տաքացրեք հարյուր վաթսուն աստիճան ջերմաստիճանում: Թխել մոտ յոթանասուն րոպե:
Քայլ 6
Մի շտապեք պատրաստի շոռակարկանդակն ջեռոցից հանել: Դրա վրա ճաքեր չլինելու համար նախ բացեք վառարանի դուռը և թող տորթը մի փոքր սառչի (առնվազն քսան րոպե): Դրանից հետո հանեք դրանից և դրեք սառնարան առնվազն չորս ժամ:
