Թարմ բանջարեղենով աղցանը լավագույն կողմնակի ճաշատեսակն է ցանկացած մսի կամ ձկան ուտեստի համար: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, և ամենակարևորը ՝ մանրաթել: Բուսական աղցան հիանալի լրացում և զարդարանք է ցանկացած սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 կտոր տարեկանի հաց կամ 150-200 գ պատրաստի կոտրիչ;
- - 2-3 մեխակ սխտոր;
- - 1 մեծ պղպեղ;
- - 1 գլուխ սոխ;
- - 1 մեծ վարունգ;
- - 200 գ սպիտակ կաղամբ;
- - 2 լոլիկ;
- - 2-3 սամիթ ցողուն;
- - cilantro- ի 2-3 ցողուն;
- - մաղադանոսի 2-3 ցողուն;
- - 150 մլ մայոնեզ;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել կոտրիչ: Դա անելու համար կտրեք հացը փոքր խորանարդի մեջ, դրեք թխում թերթիկի վրա, որը նախկինում ծածկված էր մագաղաթյա թղթի վրա: Թխում թերթիկը 5 րոպե ուղարկեք 250 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Theամանակի ավարտից հետո խառնեք կոտրիչները և թողեք ևս 5 րոպե արդեն անջատված վառարանում:
Քայլ 2
Լվանալ բանջարեղենը, հեռացնել դրանցից ավելորդ խոնավությունը: Դրանից հետո վարունգը, պղպեղը, լոլիկը, սոխը կտրեք կես օղակների: Տեղադրել պատրաստված բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ: Կաղամբը հնարավորինս բարակ կտրատել շերտերով և ուղարկել աղցանի ամանի մեջ: Սամիթը, մաղադանոսը և cilantro- ն մանր կտրատեք դանակով:
Քայլ 3
Սխտորը քերել մանր քերիչի վրա և խոտաբույսերի հետ միասին դնել մի տարայի մեջ, որտեղ արդեն գտնվում են մնացած բաղադրիչները: Տեղադրեք այնտեղ 100 գրամ եփած կոտրիչ: Աղցանը համեմել մայոնեզով, ավելացնել աղ և աղացած պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Ակտիվացրեք բոլոր բաղադրիչները և մի քանի րոպե թողեք պատրաստի աղցանը, որպեսզի կոտրիչները ներծծվեն բուսական հյութի և մայոնեզի մեջ: Saladառայել պատրաստված աղցանը սեղանին:
