Պիցցան բացառիկ ուտեստ է: Այն օգտագործվում է ցանկացած իրադարձության համար: Այս ուտեստը սխալմամբ համարվում է իտալական ուտեստ: Սկզբնապես հին եգիպտացիները օգտագործում էին բաժակի տեսքով պատրաստված հացաբլիթ, որի մեջ տարբեր ապրանքներ էին դնում: Այսօր բոլորը պատրաստում են պիցցա, օգտագործվում են բոլոր տեսակի միջուկներն ու հիմքը, ինչի պատճառով էլ այն այդքան հրապուրիչ է ու սիրված:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ - 3-4 հատ;
- - մայոնեզ - 150 գ;
- - պանիր - 150 գ;
- - լոլիկ (կամ կետչուպ) - 2 հատ;
- - երշիկ - 100 գ;
- - սխտոր - 2-3 մեխակ;
- - աղ և պղպեղ `համտեսել;
- - բուսական յուղ - տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը: Դրանից հետո քերել կոպիտ քերիչով, աղով և թողնել մնա 2-3 րոպե: Այս ընթացքում հյութը առանձնանում է, ցամաքեցրեք այն: Նյութի մանր կտրատել սխտորը, խառնել կարտոֆիլի զանգվածի հետ, ցանկության դեպքում ՝ պղպեղ:
Քայլ 2
Տապակած տապը յուղով տաքացրեք կրակի վրա, միջինից մի փոքր բարձր: Տարածեք կարտոֆիլի զանգվածի մասերը ճաշի գդալով: Հավասարեցրեք եզրերը և հարթեցրեք աշխատանքային կտորը: Տորթիլաները տապակել երկու կողմերից, ապա տեղադրել դրանք թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 3
Տեղադրեք լոլիկի օղակ յուրաքանչյուր կիսաֆաբրիկատի վերևում կամ խոզանակով կետչուպով: Հաջորդը, դրեք երշիկի մի կտոր, մայոնեզի մի փոքր շերտ, ամեն ինչ ծածկեք պլաստիկ պանիրով: Թխել 180 աստիճանով 7-8 րոպե: Ձեր հյուրերին առաջարկեք կարտոֆիլով պատրաստի մինի պիցցա:
