Տարտետներում մինի պիցցայի նախուտեստը կատարյալ է տոնական սեղանի համար, ինչպես մեծահասակների ընկերությունում, այնպես էլ երեխաների շրջանում: Ի վերջո, երեխաները սիրում են պիցցա: Գրավիչ տեսքը, գերազանց համը և մատուցման հարմար ձևը, անկասկած, կդարձնեն այս ուտեստը տոնի սիրվածը:
Դա անհրաժեշտ է
- Ապրանքներ թեստի համար.
- - կարագ - ¼ տուփ;
- - թթվասեր 20% - 100 գ (1/2 բաժակ);
- - պրեմիում ալյուր - բաժակ սլայդով (250 գ);
- - աղ - 1 պտղունց;
- - կաղապարներ ՝ տարտիկների համար:
- Լրացնելով ապրանքները.
- Երշիկ (ցանկացած ըստ ձեր ճաշակի) կամ խոզապուխտ, հավի կրծքամիս (ձեր ընտրությամբ) - 200 գ;
- - բալ լոլիկ - 8 հատ: (սովորական լոլիկ - 2-3 հատ միջին չափի);
- - կոշտ պանիր - 100 գ;
- - տոմատի մածուկ (խիտ կետչուպը նույնպես հարմար է) - 3 ճաշի գդալ;
- - մաղադանոս, սամիթ զարդարելու համար - 1 փունջ;
- - բուսական զտված յուղ `ձուլման ձուլվածքների համար;
- - լոբու հատիկներ (որպես խմորի բեռ, բեռ, որպեսզի թխելու ընթացքում չբարձրանա):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մինի պիցցա տարտետներ պատրաստելու համար վերցրեք ալյուր, թթվասեր և կարագ և խմոր հունցեք: Աղ ավելացնել ձեր սրտով: Պատրաստի տարտետի խմորը պետք է լինի ամուր, գնդի տեսքով: Փաթեթավորեք այն պլաստիկե ծածկոցով և դրեք սառնարան 20-30 րոպե:
Քայլ 2
Մինչ խմորը սառչում է սառնարանում, պատրաստեք մինի պիցցայի միջուկը: Դա անելու համար կտրեք երշիկը (խոզապուխտ, հավի կրծքամիս) և լոլիկը փոքր կտորների: Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա: Կարող եք խառնել 2-3 տեսակի պանիր: Այս կերպ շատ ավելի համեղ կլինի:
Քայլ 3
Երբ լցնելը պատրաստ է, խմորը հանեք սառնարանից (բայց ոչ շուտ, քան 20 րոպե անց): Պտտեք այն սեղանի վրա, 0, 2-0, 3 սմ հաստության շերտի: Խմորից կտրեք շրջանակներ: Դա կարելի է անել ապակու կամ շրջանագծի միջոցով:
Քայլ 4
Տարտետի ձուլվածքները յուղով յուղեք, ձեր գավաթները դրեք դրանց մեջ և յուրաքանչյուր տտիպի հատակին դրեք 1 լոբի, որպեսզի խմորը թխելու գործընթացում չբարձրանա: Տապակները 15 րոպե դնել ջեռոցում: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով:
Քայլ 5
Տասնհինգ րոպե հետո, երբ ձեր տարտետները մի փոքր մթեն, հանեք դրանք վառարանից: Մի անջատեք վառարանը: Հեռացրեք լոբիները և կաղամբները հանեք կաղապարներից: Խմորը ներսով քսել տոմատի մածուկով կամ կետչուպով: Դրանից հետո ավելացնել մսամթերքը, լոլիկը: Վերեւից շաղ տալ պանրով: Մինի պիցցաները 10 րոպե տեղադրեք ջեռոցում: Հեռացրեք, մի փոքր զովացեք և զարդարեք խոտաբույսերով և մատուցեք: Բարի ախորժակ!
