Այս կեքսը, ինչպես նաև բոլոր հայտնի շոկոլադե սալիկներում, կհամապատասխանեն կարամելի և շոկոլադի համին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 125 գ ալյուր;
- - 70 գ կարագ;
- - 70 գ շաքար;
- - 70 մլ կաթ;
- - 2 ձու;
- - 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 300 գ խաշած խտացրած կաթ;
- - մի պտղունց աղ:
- Կարամել:
- - 3 tbsp. խաշած խտացրած կաթ:
- Փայլ:
- - 50 գ կաթնային շոկոլադ;
- - 70 գ աղի գետնանուշ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփման գործընթացը սկսվելուց մոտ 40 րոպե առաջ սառնարանից հանեք յուղը. Այն պետք է փափկի: Այդ ընթացքում ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան ջերմաստիճանի վրա և կարագով յուղեք տորթի տապակը:
Քայլ 2
Փափկեցրած կարագը հարիչով հարեք մինչև օդային կայունություն շաքարի հավելումով: Eggsեծել ձվերը մեկ առ մեկ, ամեն անգամ մանրակրկիտ խառնելով:
Քայլ 3
Միացրեք ալյուրը և փխրեցուցիչը և խառնուրդին ավելացրեք կարագը, ձուն և կաթը `ընդմիջելով երկու քայլով: Ավելացնել խտացրած կաթ և կրկին հարել, մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 4
Խմորը լցնել պատրաստված կաղապարի մեջ և տեղադրել ջեռոցում 40 րոպե: Պատրաստի տորթը ամբողջովին հովացրեք:
Քայլ 5
Երբ տորթը ամբողջովին սառը է, 3 tbsp. ճաշի գդալ խաշած խտացրած կաթ, տաքացնել միջին կրակի վրա և լցնել հովացված տորթի վրա: Թող սառչի (գործընթացը կարող եք արագացնել նույնիսկ սառնարանում):
Քայլ 6
Դրանից հետո կտրեք աղած գետնանուշը: Կաթնային շոկոլադը կտորների բաժանեք, մի փոքր կաթսայի մեջ դրեք և դրեք ջրային բաղնիքում: Սպասեք շոկոլադի հալվելուն և դրանով ծածկեք տորթը, իսկ վերևը ցանեք թակած գետնանուշով: Պատրաստի տորթը դրեք սառնարանում, որպեսզի գիշերը կանգնի:
