Դանդաղ կաթսայում մանր կտրատած բանջարեղենը և սոուսը ստացվում են անսովոր հյութեղ: Այս ուտեստը կատարյալ է ճաշի կամ ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - տավարի մսի 600 գ;
- - ցուկկինի 1 հատ;
- - բուլղարական պղպեղ 1 հատ;
- - դդում 300 գ;
- - սոխ 1 հատ;
- - գազար 1 հատ;
- - կանաչ լոբի 300 գ;
- - պորցինի սունկ 200 գ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - թակած մաղադանոս;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - բուսական յուղ 2 tbsp. գդալներ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և մաքրել բանջարեղենը: Կտրեք սոխը, ցուկկինին և գազարը բարակ շերտերով: Կտրեք սունկը կտորների, իսկ դդումը ՝ խորանարդի:
Քայլ 2
Բուսայուղը լցնել բազմամշակման ամանի մեջ: Տեղադրել դդմիկ, պղպեղ, գազար, լոբի և սունկ: Տապակել 5-10 րոպե:
Քայլ 3
Դրանից հետո կտրեք բեկոնը խորանարդի մեջ, դրեք այն դանդաղ կաթսայի մեջ բանջարեղենով: Ավելացնել դդում:
Քայլ 4
Լվացեք տավարի միսը, չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք կտորների մեջ, ապա ծեծեք երկու կողմերից: Կոտլետները համեմել աղով և պղպեղով: Տեղադրել դրանք բանջարեղենով:
Քայլ 5
Մսի վրա դրեք սոխ ու սխտոր: 30 րոպե եփել «Sauté» ռեժիմով: Theառայել կոտլետները թարմ խոտաբույսերով:
Քայլ 6
Հագեցածության համար ուտեստին կարող եք կարտոֆիլ ավելացնել: Դրանից հետո այն պետք է ավելացնել դդմի հետ միասին: Կարտոֆիլը կերակրատեսակը կդարձնի միայնակ և կարող է մատուցվել առանց կողմնակի ուտեստի: Մակարոնեղենը և կարտոֆիլի պյուրեը առանձին հարմար են զարդարի համար:
Քայլ 7
Բանջարեղենի սոուսը նոսրացնելու համար եփելիս ավելացնել 2 բաժակ ջուր կամ բանջարեղենի պաշար: Այդ ժամանակ միսը դուրս կգա էլ ավելի հյութեղ և անուշաբույր:
