Բուսական շոգեխաշածը համեղ ուտեստ է, որը կարելի է արագ ու հեշտությամբ եփել դանդաղ կաթսայի մեջ: Սկսվում է թարմ բանջարեղենի սեզոնը, և այս բազմակողմանի բաղադրատոմսը օգտակար կլինի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար: Համեմունքներն ու անուշաբույր խոտաբույսերը ցանկացած բանջարեղեն կդարձնեն պարզ դիետիկ ուտեստ կամ համեղ կողմնակի ուտեստ, որը հարմար է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների սնուցման համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - գազար - 1 հատ:
- - կարտոֆիլ - 2 հատ:
- - ցուկկինի - 1 հատ:
- - ծաղկակաղամբ - 200 գրամ:
- - սոխ - 1 հատ:
- - տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ կամ լոլիկ - 1 հատ:
- - ջուր - 150 գրամ:
- - աղ `ըստ ճաշակի
- - բուսական յուղ
- - կանաչիներ
- - աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դանդաղ կաթսայում համեղ բանջարեղեն պատրաստելու համար հարկավոր է ճիշտ պատրաստել բանջարեղենը: Մաքրել գազարը և կտրել փոքր կտորների: Կտրեք սոխը շերտերով: Ucուկկինը, առանց կլեպի, կտրեց կամայական կտորներ: Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել:
Քայլ 2
Theաղկակաղամբը բաժանեք ծաղկաբույլերի, կտրեք ոտքը: Խառնել բոլոր բանջարեղենները խորը ամանի մեջ: Բուսական յուղ ավելացնել մի քանի եփուկի ամանի մեջ: Դա կանխելու է բանջարեղենի այրումը: Բանջարեղենը զգուշորեն տեղափոխեք մուլտիխոհարարին: Եփել ՝ օգտագործելով տապակման կամ թխելու ռեժիմը:
Քայլ 3
Տասնհինգ րոպե հետո ավելացնել սոխը ՝ շերտերով թակած: Լոլիկի մածուկը լուծեք ջրի մեջ կամ լցնել շոգեխաշած մեջ: Խառնել, ավելացնել նուրբ թակած խոտաբույսեր, սխտոր և թողնել թխել ևս քսան րոպե:
