Եկեք պատրաստենք 3 պարզ աղցաններ, որոնք կստիպեն ձեզ լիզել ձեր մատները:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լեհական աղցան սոխով
Բաղադրությունը:
- 2 խոշոր սոխ
- թթվասեր
- աղ
- շաքարավազ
- աղացած սեւ պղպեղ
Կտրեք սոխը օղակների մեջ, դրեք աղցանի ամանի մեջ: Համեմել աղով, շաքարով, շաղ տալ պղպեղով `համտեսել և ավելացնել թթվասեր: Համոզվեք, որ թող մնա 30 րոպե սառնարանում, այսպես ասած: Theառայել աղցանը խաշած կարտոֆիլով:
Քայլ 2
Լոլիկի աղցան երշիկով
Բաղադրությունը:
- 2 մեծ լոլիկ
- 100 գրամ կիսաապխտած երշիկ
- 100 գրամ կիսաթունդ պանիր
- 1 միջին սոխ
- 1 մեխակ սխտոր
- սամիթ կանաչ (մի փոքր)
- մայոնեզ
- աղ (ըստ ցանկության)
Լոլիկը կտրեք միջին չափի կտորների մեջ: Կտրեք երշիկը (գերադասելի է սերվերլատը) բարակ խորանարդի մեջ: Մենք վերցնում ենք մի կտոր պանիր և այն քսում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Սոխը կիսեք կիսով չափ և կտրեք բարակ կես օղակների: Այս ամենը մենք դնում ենք աղցանի ամանի մեջ և սխտորի մամլիչի միջոցով այնտեղ ճզմում սխտորը: Ավելացնել մի փոքր աղ (համտեսել), համեմել մայոնեզով և հարել: Սամիթը մանր կտրատել և վրան ցանել մեր աղցանը:
Քայլ 3
Կանաչ բողկի աղցան խաշած տավարի մսով
Բաղադրությունը:
- 1 միջին կանաչ բողկ
- 300-400 գր. նիհար տավարի միս
- 1 միջին սոխ
- 1 միջին հում գազար
- մայոնեզ
- աղ
Առաջին հերթին անհրաժեշտ է տավարի միսը եփել մի փոքր ջրի մեջ `ավելացնելով աղ, դափնու տերևներ և մի քանի սեւ պղպեղ: Կարելի է այստեղ ավելացնել նաև մեկ սոխ ՝ առանց կտրելու, այս դեպքում միսն ավելի անուշաբույր կլինի: Եփել այնքան, որքան տավարի միսը փափկի: Մսը կտրեց փոքր խորանարդի:
Մաքրել և քերել բողկը: Մենք նույնն ենք անում գազարի հետ: Կլպեք սոխը և կտրեք կես օղակ: Այժմ խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մի քիչ աղ և համեմել մայոնեզով:
