Այս բաղադրատոմսով օգտագործվում է ամենաէժան և ցածր կալորիականությամբ մսամթերքից մեկը ՝ հավի կրծքամիս: Հավի աղցանի այս պարզ բաղադրատոմսում ներառված բոլոր մյուս բաղադրիչները համը հաղորդում են և անթերի համեղ են դարձնում տոնական կերակուրը:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի կրծքամիս - 300 գ;
- - ձու - 6 հատ;
- - սոխ - 1-2 գլուխ;
- - շամպինիոն - 200 գ;
- - պանիր - 170 գ;
- - մայոնեզ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի կրծքամիսը եռացնելու համար դրեք եռացրած ջրի մեջ, ավելացրեք աղ, մի քանի տաք պղպեղի եգիպտացորեն և, ցանկության դեպքում, դափնու տերև: Եփել 20-30 րոպե մինչև քնքշությունը: Դրանից հետո սառը և մանր կտրատեք:
Քայլ 2
Կտորեք շամպինիոնները շերտերի մեջ, այնուհետև կտրեք այս կտորները մի քանի մասի: Ստացվում են բարակ փոքր կտորներ: Տապակել դրանք կարագի կամ բուսական յուղի մեջ, մինչև փափկեն: Սովորաբար, նուրբ թակած սունկը արագ տապակվում է: Տապակման ավարտին մի քիչ աղ ավելացրեք:
Քայլ 3
Ձու եփեք պինդ խաշած `եռացող ջրից 7-10 րոպե անց: Դրանից հետո սառը և մանր կտրատեք (կամ շփեք կոպիտ քերիչի վրա):
Քայլ 4
Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների կամ շատ փոքր խորանարդի մեջ: Քերել պանիրը: Այս աղցանի համար կարելի է օգտագործել ցանկացած կոշտ պանիր: Վերամշակված պանիրն էլ կաշխատի, բայց աղցանի համն ու տեսքը մի փոքր այլ կլինի:
Քայլ 5
Նյութի մանր թակած հավի կրծքամիսը դնել ափսեի մեջ: Թեթևակի յուղեք այն մայոնեզով: Դրեք սոխը վերեւում, սնկերը դրա վրա: Դրեք ձվերի շերտը և լավ քսեք մայոնեզով: Վրան լցնել քերած պանրի հաստ շերտ: Դրանից հետո աղցանը դրեցինք սառնարանում երկու ժամ: Մատուցելուց առաջ դուք կարող եք աղցանը զարդարել խոտաբույսերով, բուլղարական պղպեղի պայծառ կտորներով, գազարով կամ լոլիկով:
