Մոտենում է Easterատկի պայծառ տոնը, ինչը նշանակում է, որ շուտով մեր սեղաններին կունենան ներկեր և, իհարկե, զատկական տորթեր: Ինչպե՞ս պատրաստել առողջ և համեղ տորթ առանց խմորիչի: Շատ հեշտ! Ահա արագ և հեշտ բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- Կաթնաշոռ - 450 գ
- Wheորենի ալյուր - 450 գ
- Շաքար - 400 գր
- Ձու - 5 հատ
- Կարագ - 150 գ
- Չամիչ (այն կարող է փոխարինվել չոր ծիրանով, սալորաչիրով, շողոքորթ մրգերով, ընկույզով ՝ ձեր հայեցողությամբ) - 100 գ
- Թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- Աղ - պտղունց
- Բուսական յուղ
- Թղթե ձևաթղթեր Easterատկի տորթերի համար (չափը 90 x 90 միլիմետր)
- Փայլի համար.
- Շաքարի փոշի - 100 գ
- Մեկ ձվի սպիտակ
- Կիտրոնաթթու - մեկ քառորդ թեյի գդալ
- Հրուշակեղենի շաղ տալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս բաղադրատոմսի մեջ ամենակարևորը կաթնաշոռը լավ մանրացնելն է (մինչդեռ արտադրանքի ճարպի պարունակությունը նշանակություն չունի): Այն կարելի է ուղարկել բլենդեր կամ քսել մաղով, որպեսզի հացահատիկ չմնա, և ստացվի համասեռ զանգված, այլապես Easterատկի տորթի փոխարեն սովորական տորթ կստանաք:
Քայլ 2
Հինգ ձու կոտրեք առանձին տարայի մեջ (մեկ ձու թողեք ջնարակի համար) և հարեք հարածով:
Քայլ 3
Կարագը հալեցնել ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում:
Քայլ 4
Կոնտեյներով միացրեք քերած կաթնաշոռը, շաքարավազը (բաղադրատոմսը ցույց է տալիս 400 գրամ, բայց եթե շատ քաղցր խմորեղեն չեք սիրում, կարող եք ավելացնել ավելի փոքր քանակությամբ): Ավելացնել վանիլինի փաթեթ, մի պտղունց աղ, հարած ձու և հալված կարագ: Այս ամենը պետք է լավ խառնվի, օրինակ ՝ հարել կամ հարիչ օգտագործել:
Քայլ 5
Հաջորդը խառնուրդին ավելացրեք մաղով մաղած ալյուրը և թխում փոշին (արգելվում է այն փոխարինել սոդայով):
Քայլ 6
Չամիչը լավ լվանալ և չորացնել: Ավելացրեք այն խմորին և ամեն ինչ լավ խառնեք գդալով:
Քանի որ ոչ բոլորն են չամիչ սիրում, այն կարելի է փոխարինել ձեր ճաշակի այլ բաղադրիչներով ՝ օրինակ ընկույզ, սալորաչիր, չոր ծիրան կամ շողոքորթ մրգեր: Հիմնական բանը նման միջուկը լավ մանրացնելն է:
Քայլ 7
Տորթերի համար յուղել թղթե ձևերը (եթե վերցրել եք 90 x 90 մմ չափսերով ձևեր, ապա 4-5 կտոր բավական է) 4-5 բուսայուղով խմոր դնել դրանց մեջ, այն կբարձրանա, ուստի պետք է վերցնել կեսից մի փոքր ավելին յուրաքանչյուր ձև: Խմորը պետք է վերին մասում սահիկով հավասարեցվի, որպեսզի տորթերը կոկիկ լինեն:
Քայլ 8
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Խմորի հետ համաձուլվածքները դնել ջեռոցի մեջ և թողնել 35-40 րոպե: Տորթերի պատրաստվածությունը կարելի է ստուգել փայտե փայտով: Եթե վերևում ճաքեր են հայտնվում, մի անհանգստացեք. Դա չի ազդում համի վրա, և անհավասարությունը հեշտ է թաքցնել շաքարի փայլով:
Քայլ 9
Պատրաստել սառույցը. Խառնիչով հարել մեկ ձվի սպիտակուցը, շաքարի սառույցը և մի պտղունց կիտրոնաթթու:
Քայլ 10
Easterատիկից տաք, մի փոքր սառեցված տորթեր, զերծ թղթե ձևից, գագաթները յուղեք յուղով և զարդարեք խմորեղենի շաղ տալով: Easterատկի տորթերը պատրաստ են:
Խորհուրդ է տրվում դրանք սեղանին մատուցել 24 ժամ հետո - ապա ուտեստը դառնում է էլ ավելի համեղ:
