Մարինացված ծովատառեխը տանը հեշտ է պատրաստել, դրանով կարող եք եփել շատ համեղ ուտեստներ ու խորտիկներ: Նման ճաշատեսակները կարող են շատ բազմազան լինել, բայց միևնույն ժամանակ շատ առողջ: Գազարով թթու ծովատառեխի աղցանը համեմված չէ մայոնեզով, ինչը հեշտացնում է մարմնում դրա կլանման գործընթացը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ գազար;
- - 4-5 ճաշի գդալ քացախ;
- - 0.5 բաժակ արեւածաղկի ձեթ;
- - 1 սոխ գլուխ;
- - 1 թեյի գդալ շաքար;
- - 1 թեյի գդալ աղացած պղպեղ;
- - 0.5 թեյի գդալ աղացած պղպեղ;
- - 1 գլուխ սխտոր;
- - 1 թեյի գդալ աղ;
- - 0.5 թեյի գդալ աղացած համեմ;
- - դափնու տերեւների 3 տերեւ;
- - մի պտղունց չոր մեխակ;
- - 500 գ համեմված ծովատառեխ ֆիլե;
- - 200 մլ սեղանի քացախ;
- - 1 սոխ;
- - 1 կիտրոն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել կծու կորեական գազար: Վերցրեք 1 կգ գազար, լվացեք, կեղևեք և քերեք հատուկ քերիչի վրա, խառնել 4-5 ճաշի գդալ քացախ, 0,5 բաժակ արեւածաղկի ձեթ (նախ սոխը տապակել յուղի մեջ, ապա հանել դրանք, իսկ յուղը ավելացնել գազարին), 1 թեյի գդալ շաքար, 1 թեյի գդալ աղացած պղպեղ և 0,5 թեյի գդալ աղացած կարմիր պղպեղ:
Քայլ 2
Մանրացնել սխտորի մեծ գլուխը սխտորի մամլիչի միջոցով և ավելացնել գազարին, ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ, 0,5 թեյի գդալ աղացած համեմ: Ամեն ինչ խառնեք և թույլ տվեք, որ պատրաստի (համտեսելու համար կարող եք ավելացնել մի պտղունց մանրացված դափնու տերև և մեխակ):
Քայլ 3
Պատրաստեք թթու ծովատառեխ: Դա անելու համար մանրացրեք 500 գ համեմված ծովատառեխի ֆիլե, թաթախեք քացախի մեջ բուսական յուղով և սոխով, 5 ժամ թողեք զով տեղում: Դրանից հետո ցամաքեցրեք մարինադը, խառնեք ծովատառեխը գազարի հետ: Servingառայելիս զարդարեք կիտրոնով:
