Մուլտիխոհարարի մեջ պատրաստելը պահպանում է առավելագույն քանակությամբ օգտակար հատկություններ: Այսպիսով, բանջարեղենով իշխանը ոչ միայն շատ համեղ է և հարուստ, այլև շատ առողջարար:
Դա անհրաժեշտ է
- - իշխանի ֆիլե 3 հատ;
- - մայոնեզ 2 tbsp. գդալներ;
- - մանանեխ 2 tbsp. գդալներ;
- - գազար 1 հատ;
- - քաղցր պղպեղ 2 հատ;
- - նեխուրի արմատ 100 գ;
- - ցուկկինի 1 հատ;
- - պրաս 200 գ;
- - թթու կաղամբ 200 գ;
- - ձիթապտղի յուղ 2 tbsp. գդալներ;
- - թակած մաղադանոս 2 tbsp. գդալներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք իշխանի ֆիլեն, չորացրեք թղթե սրբիչով: Խոզանակ մայոնեզով և մանանեխով երկու կողմերից: Թողեք այն 20 րոպե:
Քայլ 2
Լվանալ, չորացնել և կտրել պղպեղը, ցուկկինին, գազարը և նեխուրը բարակ շերտերով: Մի մոռացեք մաքրել գազարը: Խառնել բանջարեղենը կաղամբով և խոտաբույսերով, աղով և պղպեղով: Ձուկը առավել համեմված և համեղ դարձնելու համար այն կարող եք մարինացնել սոյայի սոուսի և կիտրոնի խառնուրդի մեջ և պատրաստի ուտեստը շաղ տալ բալզամիկ քացախով:
Քայլ 3
Ձիթապտղի յուղը լցրեք դանդաղ կաթսայի մեջ, ապա դրեք բանջարեղենի կեսը, ֆիլեի կտորները վերևում, ծածկեք մնացած բանջարեղենով: Եփել 1 ժամ Stew ծրագրով: Իշխան կարող եք մատուցել բանջարեղենով ՝ որպես ինքնուրույն ուտեստ, ինչպես նաև կարտոֆիլի պյուրեով կամ խաշած բրնձով:
