Ուտեստը պարզվում է աներևակայելի համեղ և անուշաբույր է, և ձեզ հարկավոր չէ հազվագյուտ կամ թանկարժեք ապրանքներ օգտագործել պատրաստելու համար: Սպիտակ ձկների փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած նիհար ձուկ:
Դա անհրաժեշտ է
- 5 կաթսայի համար.
- • սպիտակ ձկան ֆիլե - 1, 2 կգ;
- • քաղցր կրեմի կարագ - 50 գ;
- • Սոխ - 150 գ;
- • գազար - 150 գ;
- • բրինձ - 350 գ;
- • Caաղկակաղամբի ծաղկաբույլեր - 240 գ;
- • Թարմ հասած լոլիկ - 150 գ;
- • Գազավորված ջուր - 350 մլ;
- • առանց խոռոչի ձիթապտուղ - 50 գ;
- • բնական մածուն (առանց հավելումների) - 75 գ;
- • Թթվասեր 10% - 75 գ;
- • մանր կտրատած սամիթի կանաչիներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք սպիտակ ձկան ֆիլեը և կտրեք փոքր կտորների: Համեմել դրանք աղով և պղպեղով: Ձկները թողեք թրջվեն համեմունքների մեջ:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը: Լվացեք և մանրացրեք: Տեղադրել ձեր սեփական ամանի մեջ: Լվացեք գազարը, կեղևը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Fալեք ամանի մեջ:
Քայլ 3
Հողային կաթսաները, որոնց մեջ կերակուրը պատրաստվելու է, ներսից առատորեն յուղեք քաղցր կարագով: Յուրաքանչյուր կաթսայի համար կպահանջվի 10 գ յուղ: Յուրաքանչյուր կաթսայի մեջ դրեք սոխի և գազարի խորանարդի 1/5 մասը:
Քայլ 4
Սոխի և գազարի գագաթին դրեք սառը ջրի մեջ լվացված բրնձի 1/5 մասը: Theաղկակաղամբ ծաղկաբույլերի շերտ դրեք բրնձի վրա (յուրաքանչյուր կաթսայի մեջ):
Քայլ 5
Համեմունքներով ներծծված սպիտակ ձկան ֆիլեն դրեք ծաղկակաղամբի վրա: Մոխրացրեք լոլիկը և անմիջապես մաքրեք դրանք: Աղացրեք դրանք և տեղափոխեք կաթսաներ: Յուրաքանչյուր կաթսայի մեջ լցնել 70 գ փրփրուն ջուր:
Քայլ 6
Առանց կաթսաները կափարիչով ծածկելու, դրանք մեկ ժամ տևեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 7
Կես ժամ անց ստուգեք, արդյոք կաթսաներում հեղուկ կա: Եթե ինչ-որ տեղ բավարար չէ, ապա մի քիչ սովորական ջուր ավելացրեք:
Քայլ 8
Ձիթապտուղները կիսով չափ կիսեք և բաժանեք դրանք 5 հավասար մասերի:
Քայլ 9
Մի ամանի մեջ խառնեք թթվասերը, մածունը, թակած սամիթը բլենդերով: Լցնել սոուսը գրեթե եփած ձկների մեջ և դնել ձիթապտուղներ: Կատարեք այս ընթացակարգը յուրաքանչյուր կաթսայի հետ և դրեք դրանք ջեռոցում `մեկ այլ քառորդ ժամ քրտնելու համար:
