Երբեմն բրինձը եփելուց հետո մնում է: Անհրաժեշտ չէ այն դեն նետել, քանի որ մնացորդները քաղցր են: Արդեն խաշած խաշած բրնձից դուք կարող եք արագ պատրաստել սուշի, ոզնի, լցոնված պղպեղ, կաթսա, կոլոլակ և շատ ավելին:
«Ոզնիներ»
Եթե ձեզ մնացել է խաշած բրինձ, դրանից պատրաստեք Ոզնիներ: Վերցրեք մի բաժակ խաշած ձավարեղեն.
- 300 գ աղացած խոզի միս և տավարի միս;
- 1 ձու;
- 1 միջին գլուխ սոխ;
- 2 tbsp. տոմատի մածուկ;
- 200 գ թթվասեր;
- մաղադանոսի 2 ճյուղ;
- աղ:
Կլպած սոխը հնարավորինս մանր կտրատել կամ նրբորեն քսել նուրբ քերիչի վրա: Թասի մեջ դնել բրինձը, աղացած միսը, սոխը, ավելացնել ձուն, աղը, լավ խառնել: Ձեռքերը թաթախեք ջրի մեջ և ձևի մեջ կլոր կոլոլակներով ձևավորեք: Հաջորդը, դուք կարող եք եփել կամ թխել Ոզնի:
Եթե ընտրում եք առաջին մեթոդը, բրնձի գնդիկները լցրեք կաթսայի մեջ, մեջը եռացրած ջուր լցրեք: Այնքան շատ է պետք, որ 4 սմ-ով չի հասնում վերին «Ոզնիներին» Պատրաստեք սոուսը: Թթվասերը տոմատի մածուկով խառնելուց հետո արգանակին ավելացնել մի քանի մաղադանոսի ճյուղ: Աղացրեք ջուրը, հանեք փրփուրը, թույլ կրակի վրա եփեք 20 րոպե:
«Ոզնիները» ջեռոցում եփելու համար դրանք դնել յուղաթխված թավայի վրա, լցնել լոլիկի թթվասերի սոուսը, հանել փխրեցուցիչը 25 րոպե տաքացրած 190 ° C ջեռոցում:
Լցոնած պղպեղ, կաղամբի գլանափաթեթ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել նույն աղացած միսը: Վերջինս պատրաստելու համար տերեւները կաղամբից կտրեք, 2 րոպե ընկղմեք եռացող ջրի մեջ: Սառը, աղացած միսը դնել, թերթիկը փաթաթել կողմերից, ապա 2 անգամ կիսով չափ: Կաղամբի յուրաքանչյուր գլանափաթեթը կապեք սպիտակ թելով, տեղադրեք լայն կաթսայի մեջ, 25 րոպե եփեք ջրի մեջ սոուսով: Թելերը զգուշորեն կտրեք կերակրելուց առաջ:
Քաղցր ուտեստներ
Տաք եղանակին ապուրը կթարմանա, որի մեջ կարող եք տեղադրել մնացած բրինձը: Եթե արդեն պատրաստի կոմպոտ ունեք, ապա այս ուտեստը պատրաստելու եք մեկ րոպեի ընթացքում: Տեղադրել 2 ճաշի գդալ ափսեի մեջ: խաշած բրինձ, լրացրեք այն 250 գրամ կոմպոտով: Թեթև քաղցր ապուրը պատրաստ է: Եթե կոմպոտ չկա, պատրաստեք այն չոր մրգերով կամ թարմ մրգերով: Վերջինիս համար վերցրեք.
- 1 խնձոր;
- 2 տանձ;
- 150 գ չոր ծիրան;
- 100 գ չամիչ;
- 2 սալոր;
- 1,5 լիտր ջուր;
- 2 tbsp. Սահարա;
- 1 tbsp. օսլա
Putուրը կաթսայի մեջ դնել կրակի վրա: Երբ հեղուկը եռա, դրեք լվացված չամիչն ու չոր ծիրանը, թող եփեն 15 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք տանձերը, խնձորները և քառակուսիների մեջ կտրված սալորը, ավելացրեք շաքարավազը, պահեք ցածր ջերմության վրա ևս 10 րոպե: Օսլան լուծեք 50 գ ջրի մեջ, անմիջապես բարակ հոսք լցրեք կոմպոտի մեջ, 20 վայրկյան ուժգին խառնեք, անջատեք այրիչը: Դուք կարող եք բրնձը լցնել տաք կամ հովացված կոմպոտով ամանի մեջ:
Քաղցրավենիքը նույնպես դուր կգա կաթնաշոռով բրնձի գնդիկներով: Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 1 բաժակ խաշած բրինձ;
- 1 ձու;
- 3 tbsp. Սահարա;
- մի պտղունց վանիլ;
- 100 գ կաթնաշոռ;
- 4 ճաշի գդալ ալյուր
Խառնել բոլոր բաղադրիչները, գնդիկները ձուլել զանգվածից: Ընկղմել յուրաքանչյուր ապրանքը ալյուրի մեջ, տապակել յուղի մեջ տապակի մեջ, երկու կողմից, մինչև կարմրելը:
