Անանուխի և կիտրոնի համադրությունը հին ուտեստը կստիպի խաղալ նոր գույներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1-2 ցուկկինի
- - 300 գ աղացած միս
- - 1 ձու
- - 1/2 բաժակ բրինձ
- - 2 մանր սոխ
- - կանաչիներ
- - 1 կիտրոն
- - աղ
- - պղպեղ
- - սիրված համեմունքներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը և կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ: Տապակել սոխը կարագի մեջ մինչև թափանցիկ: Դրանից հետո ավելացնել աղացած միս, տապակել 5-7 րոպե: Ռայսը ցանել տապակի մեջ և ամեն ինչ լցնել մի բաժակ տաք ջրով: Մենք ամեն ինչ միասին եփում ենք 10-15 րոպե: Դրանից հետո ամեն ինչ աղ ու պղպեղով լցրեք ձեր սիրած համեմունքները: Կանաչին մանրացրեք և մանր կտրեք: Մենք կանաչիները ուղարկում ենք թավայի մեջ, ամեն ինչ լավ խառնում ենք, եփում եւս երեք րոպե և հանում կրակից:
Քայլ 2
Մենք լվանում ենք ցուկկինին, կտրում դրանք ամբողջությամբ և մաքրում մարմինը: Դուք պետք է փորձեք դա անել հնարավորինս ուշադիր, որպեսզի չվնասեք պատերը: Theուկկինի միջուկը հանվելուց հետո դրանք լցրեք միջուկով: Մենք ցուկկինին տարածում ենք կաթսայի մեջ և լցնում ջրով կամ արգանակով, որպեսզի այն ծածկի ցուկկինի 3/4-ը: Ucուկկինը եփ գալ 40 րոպե փակ կափարիչի տակ:
Քայլ 3
Մինչ ցուկկինը շոգեխաշում է, պատրաստեք սոուսը: Դա անելու համար կիտրոնի հյութը խառնել ձվի հետ, լավ ծեծել, կաթսայից ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ արգանակ: Դրանից հետո ամբողջ սոուսը զգուշորեն լցրեք ցուկկինիի մեջ: Նրբորեն խառնել և հեռացնել կրակից: Ucուկկինը պատրաստ է:
