Լցոնած ցուկկինիի հիանալի բաղադրատոմս: Youանկության դեպքում ցուկկինի փոխարեն վերցրեք սմբուկ:
Դա անհրաժեշտ է
- • ցուկկինի -500 գ;
- • աղացած միս (խոզի միս) - 300 գ;
- • բրինձ - 1/2 tbsp;
- • լոլիկ - 200 գ;
- • Կոշտ պանիր - 150 գ;
- • սոխ կամ պրաս;
- • խոտաբույսեր և համեմունքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ողողեք բրինձը ջրով և եփեք այն մինչև եփելը ՝ մոտ կես ժամ: Բրնձի պատրաստման գործընթացն արագացնելու համար հարկավոր է այն եփել մուլտի եփման մեջ:
Քայլ 2
Մինչ բրինձը եփում է, կտրեք դդումը կիսով չափ: Եթե հին ցուկկինի ունեք, մաքրեք դրանք կեղևից:
Removeուկկինից հանեք պալպը:
Քայլ 3
Մնացած պալպից մի քանիսը կտրեք փոքր խորանարդի:
Քայլ 4
Սոխը մանր կտորների կտրեք: Եթե պրաս ունեք, ապա կտրեք կես օղակների:
Քայլ 5
Լոլիկը կտրեց խորանարդի:
Քայլ 6
Խոտաբույսերը մանր կտրատել:
Քայլ 7
Քերել պանիրը:
Քայլ 8
Թեթև տապակել սոխը տապակի մեջ յուղով:
Քայլ 9
Աղացած միսը ավելացնել տապակի մեջ և շարունակել տապակել մոտ 10 րոպե:
Քայլ 10
Ավելացնել լոլիկն ու եփել եւս մի քանի րոպե:
Քայլ 11
Մնացած բաղադրիչներին ավելացնել եռացրած բրինձ: Ավելացնել պղպեղ, խոտաբույսեր և աղ:
Քայլ 12
Անջատեք վառարանը և խառնուրդը մի փոքր հովացրեք:
Քայլ 13
Դրանով լցրեք ցուկկինի յուրաքանչյուր կեսը:
Քայլ 14
Դրանից հետո վրան քերած պանիր լցրեք և դրեք ջեռոցում:
Քայլ 15
Կես ժամից ցուկկինը պատրաստ կլինի:
