Թխած բադը միշտ խորհուրդ է տալիս տոնակատարություն անցկացնել: Իսկ շոկոլադե սոուսը կդարձնի այն ավելի համեղ: Ընտանիքն ու ընկերները ուրախ կլինեն նման վերաբերմունքով:
Դա անհրաժեշտ է
- 1 բադ (1, 5 - 2 կգ)
- 1 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ
- 1 գլուխ սոխ
- 3 նեխուր ցողուն
- 1 tbsp. լ սոճու ընկույզ
- 2 գազար
- 3 հատ մեխակ
- 1 tbsp. լ չամիչ
- 2 tbsp. լ ալյուր
- Դափնու տերեւ, աղ, պղպեղ, մաղադանոս, կարմիր պղպեղ
- 1 և ¼ ժ. Լ. Սահարա
- 1, 5 Արվեստ. լ հրուշակեղենի շոկոլադ (անուշ)
- Արվեստ. սպիտակ գինու քացախ
- 2 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել բանջարեղեն. Մանր կտրատել սոխը, նեխուրը և գազարը:
Քայլ 2
Լվանալ բադը, կտրել 8 կտոր, դնել աքաղաղի մեջ և եփ գալ մինչև քնքշությունը ՝ պարբերաբար յուղ լցնելով դրա վրա:
Քայլ 3
Միևնույն ժամանակ, ձիթապտղի յուղով տապակել նեխուրը, սոխը, գազարը, մինչև որ փափկեն:
Քայլ 4
Բանջարեղենին ավելացնել սոճին ընկույզ, մեխակ, չամիչ, դափնու տերև, ալյուր և լցնել կես բաժակ քացախ: Շարունակեք եփ գալ 2 րոպե:
Քայլ 5
Հեռացրեք բադը աղացից, ավելացրեք բանջարեղենին, լցրեք ¼ բաժակ քացախ, համեմեք աղով և պղպեղով և եռացրեք:
Քայլ 6
Կրճատեք ջերմությունը և եփ գալ մոտ 30-40 րոպե:
Քայլ 7
Սոուսի համար միացրեք շոկոլադը, շաքարն ու արգանակը, որոնք մնացել են շոգեխաշած բադից: Լավ խառնել:
Քայլ 8
Theառայել բադը բանջարեղենով, նախասեզոնային սոուսով և ձիթապտղի յուղով: Gարդարել մաղադանոսով և կարմիր պղպեղով:
