Minestrone արագ ապուր

Բովանդակություն:

Minestrone արագ ապուր
Minestrone արագ ապուր

Video: Minestrone արագ ապուր

Video: Minestrone արագ ապուր
Video: ՇԱՏ ՀԱՄԵՂ ՃԱՇ ՈՂՋ ԸՆՏԱՆԻՔԻ ՀԱՄԱՐ։СУП С МАКАРОНАМИ 2024, Երթ
Anonim

Մինեստրոնը դասական իտալական ապուր է: Այն պատրաստվում է սեզոնային բանջարեղենից ՝ մակարոնեղենի հավելումով: Ուտեստը, պարզվում է, շատ հագեցնող ու առողջարար է:

Minestrone արագ ապուր
Minestrone արագ ապուր

Դա անհրաժեշտ է

  • - 2 հավի կրծքամիս (ֆիլե);
  • - 2 միջին գազար;
  • - 1 կարմիր սոխ;
  • - 2 նեխուրի ցողուն;
  • - ծաղկակաղամբի 1 փոքրիկ պատառաքաղ;
  • - 1 խորանարդ հավի արգանակ;
  • - 150 գ մակարոնեղեն;
  • - 100 գ բրինձ;
  • - 200 գ սառեցված կանաչ ոլոռ;
  • - 150-200 գ բրոկկոլի (թարմ կամ սառեցված);
  • - 200 գ սպանախ;
  • - 35 գ ապխտած բեկոն;
  • - ձիթապտղի ձեթ;
  • - խնկունի, աղ, պղպեղ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Կտրեք բեկոնը բարակ շերտերով: 2 ճաշի գդալ լցնել նախապես տաքացրած կաթսայի մեջ: ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Տեղադրել բեկոնը կաթսայի մեջ, որին հաջորդում է խնկունը: Տապակել բեկոնը 2 րոպե միջին կրակի վրա մինչև փխրուն, ապա տեղափոխել ամանի մեջ:

Քայլ 2

Գազարները, սոխը և նեխուրը կտրեք բարակ կտորների մեջ և դրեք դրանք այն կաթսայի մեջ, որի մեջ տապակած էր բեկոնը: Բանջարեղենը համեմել մի պտղունց աղով և պղպեղով, այնուհետեւ հավի ֆոնդը մանրացնել խորանարդի մեջ:

Քայլ 3

Chopաղկակաղամբն ու բրոկկոլին մանր կտրատել և ավելացնել բանջարեղենով կաթսա: Խառնել ամեն ինչ:

Քայլ 4

Թող բանջարեղենը տապակվի բառացիորեն 2 րոպե և լցնել 1,5 լիտր եռացող ջուր մի կաթսայի մեջ: Թող բանջարեղենը դանդաղ կրակի վրա դառնա մոտ 5 րոպե:

Քայլ 5

Հաջորդը, ապուրին ավելացրեք պատրաստի հավի դոշիկներ, նախապես կտրված խոշոր կտորների, ինչպես նաև մակարոնեղեն և բրինձ:

Քայլ 6

10 րոպե անց կաթսայի մեջ ավելացրեք սառեցված կանաչ ոլոռ և թակած սպանախ: Կափարիչը դրեք կաթսայի վրա և եփեք ապուրը ևս 5 րոպե:

Քայլ 7

Եթե ապուրը շատ խիտ է, մի քիչ եռացրած ջուր ավելացրեք, եռացրեք: Եվ նախքան ծառայելը, բեկոնի կտորները խնկունիով լցրեք ապուրի մեջ:

Խորհուրդ ենք տալիս: