Սովորական արտադրանքի պատրաստման մի փոքր երեւակայություն ձեզ անմոռանալի համ ու բույր կտա: Եվ նույնիսկ սովորական կարտոֆիլը կարծես իսկական խոհարարական գլուխգործոց լինի, եթե պատրաստվի անսովոր ձևով: Առաջարկվող ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ամբողջովին պարզ ապրանքներ և պատրաստման համար առավելագույնը 10 րոպե:
Կարտոֆիլը փայլաթիթեղի մեջ հարել
Բաղադրությունը:
Կարտոֆիլ - 6 հատ;
Սոխ - 1 հատ:
Բեկոն կամ ապխտած խոզի ճարպ - 50 գ
Համեմունքներ `համտեսել
Թխում փայլաթիթեղ
Նախապատրաստում:
Վերցրեք կարտոֆիլ, որը հնարավորինս չափի նման է (այնպես, որ եփվեն միաժամանակ): Խոզի ճարպը կամ բեկոնը կտրեք, որը նախընտրում եք, բարակ կտորների մեջ: Սոխը կտրված է օղակների մեջ:
Կարտոֆիլը պետք է մաքրվի կեղեւից և լվացվի: Կարտոֆիլի յուրաքանչյուր սեպի վրա փոքր կտրվածքներ են արվում վանդակաճաղի տեսքով: Սա բեկոնի հյութով և համեմունքներով ներծծված կարտոֆիլ պատրաստելու համար է:
Կեսերը պատրաստ լինելուց հետո դրանք պետք է յուղել ձեր նախընտրած համեմունքներով: Դա կարող է լինել պապրիկա, աղացած պղպեղ, մի մոռացեք համտեսել աղի հետ: Հաջորդը դրեք բեկոնը (բեկոն) և սոխի մատանին: Մենք այն փակում ենք երկրորդ կեսով: Ստացվում է մի տեսակ համբուրգեր:
Հաջորդը, մենք վերցնում ենք կարտոֆիլը և զգուշորեն փաթաթում փայլաթիթեղի մեջ, որպեսզի համբուրգերը չփոշիանան: Վերցրեք հարմար տապակած տապակ և դրա մեջ դրեք փաթաթված կարտոֆիլը: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և մեջը կարտոֆիլ ուղարկեք թխելու համար:
Խոհարարության ժամանակը կախված է կարտոֆիլի չափից, խոշոր պալարների համար դա կտեւի մոտ մեկ ժամ, յուրաքանչյուր կողմում 30 րոպե: Բայց լիակատար վստահության համար լավագույնն այն է, որ փայլաթիթեղը մի փոքր բացեք և կարտոֆիլը դանակով կամ դագանակով ստուգեք պատրաստվածության աստիճանի:
Ամբողջ թխած հնդկահավը Ամանորի և Սուրբ ննդյան ավանդական կերակուր է: Այս թռչնի միսը հարուստ է A և E վիտամիններով, գրեթե չի պարունակում խոլեստերին և հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից: Դա անհրաժեշտ է հնդկահավ; 3.5 բաժակ ընկույզ
Սննդամթերքի փայլաթիթեղը համեմատաբար լայն տարածում գտավ տարբեր երկրների խոհարարական մասնագետների շրջանում մոտ 30-35 տարի առաջ: Այստեղ զարմանալի ոչինչ չկա, քանի որ դա այն սակավաթիվ նյութերից է, որոնք գործնականում ամբողջովին անթափանց են եփման ընթացքում առաջացած գոլորշու նկատմամբ:
Եթե ճակնդեղը ճիշտ եք եփում, բանջարեղենը կմնա համեղ ու առողջ: Օրինակ, երբ արմատային բանջարեղենը թխում է փայլաթիթեղի մեջ, դրա համը պահպանվում է գրեթե իր նախնական տեսքով, և դրա մեջ վիտամինների քանակը առանձնապես չի կրճատվում: Հետեւաբար, թխելը ճակնդեղի ջերմային մշակման առավել նախընտրելի մեթոդն է:
Կարտոֆիլը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է ինչպես ձկան, այնպես էլ մսային ուտեստների համար: Այն, ինչ նրանք պարզապես չեն անում դրա հետ `եփել, տապակել, թխել: Ի դեպ, թխած վիճակում այն հնարավորինս պահպանում է իր արժեքավոր սննդային հատկությունները, բայց եթե կարտոֆիլը թխում եք փայլաթիթեղի մեջ վառարանում, դրանք կարող են պահպանվել գրեթե ամբողջությամբ
Սպիտակուցները, որոնք հարում են խիտ փրփուրի մեջ կամ, ինչպես ասում են խոհարարները ՝ կոշտ գագաթների վրա, օգտագործվում են թխելու շատ բաղադրատոմսերում և ոչ միայն: Այստեղ և զանազան սուֆլեներ, բեզե և բեզե, փայլ և սերուցք: Անկախ այն նպատակից, որի համար սպիտակեցնում եք սպիտակները, կան մի քանի գործոններ, որոնք կարող են բացասաբար ազդել սպիտակուցային փրփուրի վրա և ձեր խոհարարական հետաքրքիր արկածը աղետի վերածել:
