Ըստ այս բաղադրատոմսի թխվածքաբլիթները նուրբ են, օդային, բարակ փխրուն ընդերքով: Ընդամենը չորս բաղադրիչով խմորը պատրաստվում է արագ և հեշտ: Քաղցր համն ընդգծվում է ընկույզի բույրով և յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի վրա բերանը ջրող ընկույզի կտորով:
Դա անհրաժեշտ է
- - ընկույզ - 1, 5 բաժակ;
- - շաքար - 200 գ;
- - ալյուր - 2, 5 ճաշի գդալ;
- - ձու - 3 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընկույզները մանրացրեք մանր փշրանքների մեջ: Այս թխվածքաբլիթի համար ընկույզը կամ այն ամենը, ինչ ձեզ դուր է գալիս, կանեն: Ընկույզներից մի քանիսը պետք չէ մանրացնել - դրանք կօգտագործվեն բլիթները զարդարելու համար:
Քայլ 2
Մենք լավ ենք լվանում ձվերը, ապա դեղնուցները զգուշորեն առանձնացնում ենք սպիտակուցներից: Համոզվում ենք, որ սպիտակները դեղնուցների խառնուրդ չունեն:
Քայլ 3
Դեղնուցները մանրացրեք 100 գրամ հատիկավոր շաքարով: Մի քիչ հարվածեք - փրփուր անհրաժեշտ չէ, բաց դեղին երանգի տեսքը բավարար է: Դեղնուցները խառնել թակած ընկույզով:
Քայլ 4
Atեծեք սպիտակները, մինչև որ ամուր փրփուր օգտագործեք հարմարանք կամ խառնիչ: Ընթացքում աստիճանաբար ավելացրեք մնացած շաքարավազը (100 գ):
Քայլ 5
Դեղնուցները լցնել սպիտակուցի զանգվածի մեջ և նրբորեն խառնել: Մաղով անցկացնել երկու ու կես ճաշի գդալ ալյուր: Աստիճանաբար ալյուրը լցրեք ձվի խառնուրդի մեջ ՝ վերից վար նրբորեն խառնելով: Դուք պետք է ստանաք միատարր զանգված:
Քայլ 6
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Հացաթխման թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթի վրա: Մենք վերցնում ենք մի թեյի գդալ և դնում խմորի մանր կոկիկ շրջանակներ: Յուրաքանչյուր շրջանի գագաթին մենք զարդարում ենք ընկույզի մի կտորով:
Քայլ 7
Մենք թխում ենք թխվածքաբլիթներ տաքացրած ջեռոցում 10-ից 25 րոպե `կախված ձեր վառարանի ջեռուցման առանձնահատկություններից: Թխվածքաբլիթը պետք է ստանա բաց ոսկեգույն երանգ: Պատրաստի ընկույզի բլիթները շաղ տալ շաքարավազի հետ:
