Այսօր մենք պատրաստելու ենք համեղ ուտեստ: Սա աղցան է `« Capercaillie's Nest »անսովոր անունով: Նույնիսկ եթե ձեր հյուրերը գրեթե շեմին են, և դուք ոչ մի համեղ բան չունեք, ապա փորձեք եփել այս աղցանը: Այն շատ արագ, տնտեսական և համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- հավի կրծքեր - 200 գր
- ձու - 3 հատ:
- խոշոր կարտոֆիլ - 3 հատ:
- մայոնեզ - 1 բանկա
- սխտոր - 2 մեխակ
- արեւածաղկի ձեթ - 100 գ
- աղ, պղպեղ և խոտաբույսեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս աղցանը պատրաստելու համար հարկավոր է կարտոֆիլը լվանալ, մաքրել կեղևից: Հաջորդը, դուք պետք է կտրեք կարտոֆիլը փոքր շերտերով և տապակել դրանք մեծ քանակությամբ բուսական յուղի մեջ բարձր կրակի վրա, մինչև դրանք ծածկվեն ոսկե դարչնագույն ընդերքով: (Տապակը նախապես տաքացրեք արեւածաղկի ձեթով): Դրանից հետո հեռացրեք կրակից և սառը:
Քայլ 2
Հավի կուրծքը լավ ողողեք սառը ջրի մեջ, եռացրեք և թողեք, որ սառչի, ապա կտրեք փոքր խորանարդի: Ձվերը կոշտ եռացրեք, դեղնուցն առանձնացրեք սպիտակուցից: Քերել սպիտակուցը, խառնել մայոնեզի, սխտորի և հավի կրծքերի հետ առանձին բաժակի մեջ: Մեկ այլ տարայի մեջ քերեք դեղնուցը, խառնել խոտաբույսերով, սխտորով և մայոնեզով մինչև հարթ, որպեսզի կարողանաք գնդիկներ կազմել և պատրաստել «թռչնի ձվեր»:
Քայլ 3
Մենք վերցնում ենք հազարի տերևները, լավ ողողում ենք սառը ջրով և դնում գեղեցիկ ուտեստի վրա: Հավի կրծքերի խառնուրդը դրեք հազարի տերևների վրա, կարտոֆիլը դնել եզրերի շուրջ այնպես, որ բույն ձեւավորվի, և մեջտեղը դրեք մեր ձվի դեղնուցները:
Վերջ, մեր աղցանը պատրաստ է մատուցել: Կարծում եմ, որ այս աղցանով դուք կարող եք ոչ միայն կերակրել ձեր ընտանիքին, այլև հաճելիորեն զարմացնել ձեր հյուրերին: Ձեր ընկերներն ու ընտանիքը կգնահատեն ձեր խոհարարական հմտությունները:
