Աղցան պատրաստելը հեշտ է և գրեթե չի պահանջում ծախսեր: Բաղադրիչները լավ են զուգակցվում միմյանց հետ: Capercaillie's Nest աղցանը ոչ միայն համեղ է, այլեւ գոհացուցիչ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3-5 հատ: ձու;
- - 150 գ կորեական գազար;
- - 200 գ ապխտած երշիկ (միս, խաշած հավի ֆիլե);
- - 1 խոշոր թարմ վարունգ;
- - 3 հատ կարտոֆիլ;
- -մայոնեզ;
- - աղ;
- - կանաչիները `ըստ ճաշակի (սամիթ, մաղադանոս, սոխի փետուրներ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստելով բոլոր ապրանքները, վերցրեք ձվերը, եփեք, սառը, սպիտակն առանձնացրեք (թողեք դեղնուցները, դրանք անհրաժեշտ կլինեն զարդարելու համար) և կտրեք բարակ շերտերով: Կտրեք երշիկը, վարունգը բարակ շերտերով: Եթե կորեական գազարը կտրված է շատ երկար շերտերով, կտրեք դրանք կիսով չափ:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը քերել: Որպեսզի կարտոֆիլը տապակելիս չկպչի, լավ լվանալ սառը ջրով, դնել մաղի մեջ (միայն կարճ ժամանակով), անհրաժեշտ է, որ ջուրը մի փոքր բաժակ լինի: Տապակել շատ յուղի մեջ: Կարտոֆիլը կստացվի «թավշյա», ինչը գեղեցիկ տեսք կստեղծի աղցանի համար: Տապակած կարտոֆիլը դրեք անձեռոցիկի վրա ՝ ավելորդ յուղը կլանելու համար:
Քայլ 3
Կտրտած կերակուրը շարեք ըստ կարգի: Յուրաքանչյուր շերտ, բացառությամբ վերջինի, յուղեք մայոնեզով:
Քայլ 4
Առաջին շերտը `ձվի սպիտակուցներ, մի փոքր աղ, խոզանակ մայոնեզով: Երկրորդ շերտ `ապխտած երշիկ, մայոնեզ: Երրորդ շերտը `թարմ վարունգ, մայոնեզ: Չորրորդ շերտը `կորեական գազար, մայոնեզ: Հինգերորդ շերտ `կարտոֆիլ:
Քայլ 5
Աղցանին տալ բույնի ձև, մեջտեղում մի փոքր դեպրեսիա դնել, դնել դեղնուցները (դրանք կփոխարինեն ձվերին): Պատրաստի աղցանը կարող եք զարդարել խոտաբույսերով:
